Blesková nepečená Bebe torta so Salkom
Táto blesková nepečená Bebe torta so Salkom je dokonalý dezert bez práce. Príprava krému trvá doslova pár minút. Stačí vyšľahať Salko so smotanou. Tento recept na nepečenú Bebe tortu so Salkom je extrémne rýchly.
Zloženie
Základ:
- 500 g maslových sušienok (napr. Bebe)
Krém:
- 500 ml smotany na šľahanie (min. 33%, dobre vychladená)
- 200 ml Salka (sladené kondenzované mlieko)
- 20 g vanilkového cukru (1 balíček)
Zdobenie:
- Čokoláda (na zdobenie)
Na navlhčenie:
- 200 ml teplého mlieka (na navlhčenie sušienok)
Pokyny
- 1. Pripravte si tortový ráfik alebo menší, hlbší plech (cca 20x20 cm).
- 2. Do hlbokej misy nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie.
- 3. Pridajte Salko a vanilkový cukor. Mixérom šľahajte na stredných otáčkach, kým nevznikne tuhý a nadýchaný krém. (Pozor, neprešľahajte!)
- 4. Do plytkého taniera nalejte teplé mlieko.
- 5. Začnite vrstviť. Každú sušienku rýchlo (len na sekundu) namočte do mlieka a ukladajte ju na dno formy.
- 6. Keď je dno pokryté, natrite na sušienky tretinu krému.
- 7. Postup opakujte: opäť vrstva namočených sušienok a tretina krému.
- 8. Spravte ešte tretiu vrstvu sušienok a zakončite poslednou tretinou krému, ktorú pekne uhlaďte.
- 9. Vrch torty husto posypte nastrúhanou čokoládou.
- 10. Formu prikryte fóliou a vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 6 hodín, najlepšie však na celú noc.
Poznámky
1. Studená smotana: Kľúčom k tuhému krému je stopercentne vychladená smotana na šľahanie (minimálne 33%).
2. Rýchle namáčanie: Sušienky v mlieku naozaj len "okúpte". Ak ich necháte nasiaknuť, torta bude príliš rozmočená a blatová.
Variácie:
1. Kávová verzia: Mlieko na namáčanie nahraďte vychladnutou silnou kávou.
2. S tvarohom: Pre sviežejšiu chuť nahraďte Salko 300 g jemného smotanového syra (napr. Philadelphia) a doslaďte podľa chuti práškovým cukrom.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 450kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 6gTuk: 28gNasýtený tuk: 17gCukor: 30g