Máte chuť na niečo rýchle, chutné a exotické? Pripravte si čínsku smaženú ryžu s vajcom! Toto jednoduché jedlo zvládne pripraviť naozaj každý a navyše si ho môžete prispôsobiť vlastným chutiam.
Čínska smažená ryža s vajcom je ideálne jedlo, keď máte chuť na niečo exotické, no zároveň sa vám nechce tráviť v kuchyni veľa času. Všetky ingrediencie sú bežne dostupné a príprava vám zaberie maximálne 20 minút. Navyše, čínska smažená ryža je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky varenej ryže.
Ingrediencie:
⏰ Čas prípravy: 20 min
🍽 Počet porcií: 8
🍵 Kalórie: 92 kCal
- Varená ryža: 900 g
- Cibuľa: 200 g
- Mrkva: 250 g
- Mrazený hrášok: 200 g
- Vajcia: 3 ks
- Jarná cibuľka: 2 ks
- Olej na varenie: 3 PL
- Sójová omáčka: 3 PL
- Sezamový olej: 1 PL
- Soľ: podľa chuti
- Mleté čili korenie: podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
Cibuľu a mrkvu nakrájajte nadrobno. - Smaženie zeleniny:
Na panvici rozpáľte 2 PL oleja, pridajte cibuľu, mrkvu a hrášok. Smažte na strednom ohni 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne. - Pridanie korenia a vajec:
Osoľte, pridajte mleté čili korenie a zeleninu odsuňte na polovicu panvice. Do druhej polovice vlejte rozšľahané vajcia, smažte ich do tuha a následne ich premiešajte so zeleninou. - Spojenie s ryžou:
Do panvice pridajte varenú ryžu, sezamový olej a sójovú omáčku. Dobre premiešajte. - Záverečná úprava:
Vypnite oheň, pridajte nakrájanú jarnú cibuľku a opäť premiešajte. - Podávanie:
Servírujte vyprážanú ryžu teplú ako hlavné jedlo alebo prílohu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Zeleninu v recepte môžete nahradiť paprikou, zelenou fazuľkou, brokolicou, špargľou, ružičkovým kelom alebo zmesou mrazenej zeleniny.
- Vajíčka v recepte môžete vynechať.
- Čerstvý zázvor, čili papričky a cesnak dodajú pokrmu extra bohatosť a pikantnosť.
- Možno použiť sójovú omáčku alebo ju alternatívne nahradiť teriyaki omáčkou, ustricovou omáčkou. Pre pikantnosť možno pridať chilli omáčku alebo omáčku Sriracha.
- Sezamový olej je voliteľný.
- Môžete použiť akýkoľvek druh ryže podľa vašich preferencií.
Video recept:
Veríme, že si čínsku smaženú ryžu s vajcom zamilujete. Je to rýchle, chutné a variabilné jedlo, ktoré zasýti a zároveň poteší vaše chuťové poháriky.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Always Yummy!
