Sused mi nedávno dal skvelý recept na polievku z mletého mäsa, ktorá nielen výborne chutí, ale aj dokonale zasýti a zahreje.
Túto polievku z mletého mäsa si zamilujete pre jej jednoduchú prípravu a bohatú chuť. Stačí zopár základných ingrediencií a za krátky čas máte na stole teplú a sýtu polievku, ktorá poteší celú rodinu.
Polievka z mletého mäsa
Ingrediencie:
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- Zrnká čierneho korenia
- Bobkové listy
- 1,5 litra vody
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 zemiaky
- 3-4 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- Olej na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
- Kôpor (nasekaný)
Postup prípravy:
- Príprava vývaru:
- Do hrnca dajte 1 mrkvu, 1 cibuľu, zrnká čierneho korenia a bobkové listy.
- Zalejte 1,5 litra vody a priveďte do varu. Varte 20 minút na strednom ohni.
- Príprava zeleniny a mäsa:
- Medzitým nakrájajte ďalšiu cibuľu a mrkvu na jemno.
- Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a mrkvu a smažte 2-3 minúty.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a osmažte ho dohneda, pridajte soľ a pretláčané cesnakové strúčiky.
- Pridajte paradajkovú pastu, dobre premiešajte a varte 10 minút na miernom ohni.
- Dokončenie polievky:
- Z vývaru vyberte zeleninu (mrkvu a cibuľu) a pridajte nakrájané zemiaky.
- Varte 10 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Do vývaru pridajte opečené mleté mäso so zeleninou a dobre premiešajte.
- Varte ešte 5-10 minút, aby sa chute prepojili.
- Podávanie:
- Pred podávaním posypte nasekaným kôprom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Polievku môžete obohatiť o ďalšiu zeleninu, napríklad papriku alebo hrášok, pre ešte bohatšiu chuť.
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete použiť zmes hovädzieho a bravčového mäsa.
- Podávajte s kúskom čerstvého chleba, aby ste si vychutnali každú lyžicu.
Polievka z mletého mäsa – Video recept:
Polievka z mletého mäsa je ideálnym pokrmom, ktorý si zamilujete nielen pre jej jednoduchú prípravu, ale aj pre jej skvelú chuť. Zahreje, zasýti a poteší celú rodinu. Vyskúšajte tento recept a určite sa stane stálicou vo vašom jedálničku.
Súvisiace články:
Lahodná jesenná kuracia polievka, ktorú si zamiluje každý: Lacná, rýchla a nasýti celú rodinu
Najlepšia kuracia polievka na svete: Slepačí vývar, ktorý vracia život
Ako pripraviť krupicové halušky do polievky – rýchly recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála leckere Suppe
