Search

Pikantná wok smažená Basmati ryža so zeleninou na ázijský spôsob

Smažená Basmati ryža so zeleninou
Smažená Basmati ryža so zeleninou

Obsah receptu

Pikantná wok smažená Basmati ryža so zeleninou je ideálnym rýchlym a chutným pokrmom. Kombinácia sviežej zeleniny, aromatických korenín a jemnej ryže vás zavedie do sveta ázijskej kuchyne.

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na smaženú ryžu, ktorá je plná chuti a skvele zasýti. Stačí vám pár ingrediencií a do polhodiny máte na stole voňavý a lahodný pokrm pre celú rodinu.

Smažená Basmati ryža so zeleninou

Ingrediencie:

Ingrediencie:

Na ryžu:

  • 1/2 lyžičky soli
  • Trochu rastlinného oleja (na varenie ryže)
  • 2 bobkové listy
  • 1 šálka umytej ryže basmati (240 g)

Príloha:

  • Trochu rastlinného oleja (na wok)
  • 200 g nakrájanej cibule
  • 15 g cesnaku (1 polievková lyžica)
  • 15 g zázvoru (1 polievková lyžica)
  • Feferónky (voliteľné)
  • 140 g mrkvy
  • 140 g papriky
  • 200 g kapusty
  • 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička sušeného koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 3 polievkové lyžice omáčky Sriracha alebo inej pálivej omáčky podľa dostupnosti
  • Uvarená ryža z predchádzajúceho kroku
  • 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 1/4 šálky nakrájaného koriandra

Postup prípravy:

Návod na ryžu:

  1. V hrnci prevarte vodu.
  2. Do vriacej vody pridajte soľ, trochu rastlinného oleja a bobkové listy.
  3. Pridajte umytú ryžu basmati do hrnca.
  4. Ryžu varte na vysokej teplote približne 15 minút.
  5. Po uvarení ryžu preceďte a odložte na neskôr.

Návod na ryžu basmati + zelenina:

  1. Do woku pridajte trochu rastlinného oleja a zohrejte ho.
  2. Nakrájanú cibuľu orestujte, kým nebude priehľadná.
  3. Vmiešajte mletý cesnak, zázvor a feferónku (ak preferujete pikantné jedlá).
  4. Pridajte nakrájanú mrkvu, papriku a kapustu. Za stáleho miešania opekajte, kým nezačnú mäknúť.
  5. Posypte sušenou petržlenovou vňaťou, koriandrom, paprikou, čiernym korením a soľou.
  6. Pridajte omáčku Sriracha (alebo inú horúcu omáčku podľa vašej preferencie).
  7. Jemne vmiešajte uvarenú ryžu a premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.
  8. Nakoniec pridajte nakrájanú zelenú cibuľku a koriander a dôkladne premiešajte.

Vaša pikantná zeleninová vyprážaná ryža je pripravená na servírovanie!

Tipy:

  1. Výber ryže: Na tento recept je ideálna Basmati ryža, ktorá po uvarení zostáva sypká a nelepí sa.
  2. Variácia zeleniny: Môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad hrášok, kukuricu alebo cuketu.
  3. Pikantnosť: Ak nemáte radi pikantné jedlá, použite menej pálivej omáčky alebo ju vynechajte úplne.
  4. Príloha: Smaženú ryžu môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k pečenému mäsu či rybám.

Smažená Basmati ryža so zeleninou – Video recept:

Smažená Basmati ryža so zeleninou je skvelým spôsobom, ako si doma pripraviť chutný a zdravý ázijský pokrm. Tento recept je jednoduchý, rýchly a môžete ho prispôsobiť podľa svojich chuťových preferencií. Užite si harmonickú kombináciu chutí v každom súste!

Súvisiace články:

Žltá ryža so zeleninou a kuracím vývarom: Lacný, rýchly a chutný recept na každý deň

Krémová ryža s brokolicou: Jednoduchý a rýchly recept na lahodnú večeru

Ryža so zeleninou na panvičke: Jednoduchá a chutná večera!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Yemeni Kitchen

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty