Publikované: 5. marca 2026, 06:12
Krémové nepečené tiramisu guľôčky z piatich surovín pripravíš presne za dve minúty. Tento overený postup robíme pravidelne zo základných zásob v komore.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 2 min | Varenie/Pečenie: 0 min | Celkom: 2 min
- Porcie: 10 kusov | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert pre nečakanú návštevu
- Príprava dopredu: áno – dajú sa urobiť deň vopred a uskladniť v chlade
- Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe 3 dni
- Tip na podávanie: so šálkou silného espressa
Potrebujeme
- 120 g dlhých cukrárskych piškót
- 100 g mascarpone
- 50 ml silného espressa
- 40 g práškového cukru
- 3 PL nesladeného kakaa (na obalenie)
- 2 PL čokoládovej nátierky z lieskových orieškov (voliteľné)
Postup prípravy
- Cukrárske piškóty rozmixuj v kuchynskom robotre na jemný prach.
- Do rozmixovaných piškót pridaj práškový cukor, mascarpone a uvarenú kávu.
- Všetko spolu dôkladne premiešaj, kým nevznikne jednotná a tvarovateľná hmota.
- Ruky si navlhči čistou vodou, vlhkosť zabráni prilepeniu cesta na dlane.
- Z pripravenej zmesi tvaruj malé guľôčky s priemerom približne tri centimetre.
- Do stredu každej guľôčky môžeš urobiť jamku a vložiť pol lyžičky čokoládovej nátierky.
- Hotové guľôčky vyvaľkaj v nesladenom kakau, kým nie sú rovnomerne pokryté.
- Dezert podávaj okamžite, alebo ho vlož na 15 minút do chladničky.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Guľôčky naberajú plnú chuť kávy po hodine odpočinku v chlade.
- Práškový cukor pred pridaním do zmesi preosej cez jemné sitko.
- Ak je hmota príliš suchá, pridaj do misky ešte jednu čajovú lyžičku uvarenej kávy.
- Hotové kusy ulož do uzatvárateľnej sklenenej nádoby a umiestni ich do chladničky.
Variácie
- Detská verzia – kávu nahraď rovnakým množstvom instantného kakaového nápoja s mliekom.
- Ovocná verzia – do stredu guľôčky vlož namiesto čokoládovej nátierky kúsok čerstvej maliny.
Časté otázky
Môžem použiť jemný tvaroh namiesto mascarpone?
Jemný tvaroh obsahuje viac vody ako mascarpone. Pri jeho použití pridaj o 20 gramov piškót viac, hmota si tak udrží pôvodnú hustotu.
Dá sa použiť bezkofeínová káva?
Áno, bezkofeínové espresso nahrádza v tomto recepte klasickú kávu v rovnakom pomere. Do zmesi nalej presne 50 mililitrov tekutiny.
OHODNOŤTE RECEPT
