Tieto zeleninové karbonátky z cíceru sú skutočnou lahôdkou! Sú také chutné a sýte, že z dvoch plechovičiek nakŕmite celú famíliu. A viete čo? Recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj začiatočník.
Karbonátky sú krásne chrumkavé zvonka a mäkučké zvnútra. Cícer im dodáva skvelú konzistenciu a jemnú chuť. A nebojte sa experimentovať! Pridajte svoje obľúbené bylinky alebo koreniny a vytvorte si vlastnú verziu tejto dobroty.
Ingrediencie:
- 2 plechovky vareného cíceru (480 g)
- 3 lyžice cícerovej vody
- 1 cibuľa
- 3 veľké strúčiky cesnaku
- 280 g čerstvého špenátu
- 190 g (1 1/3 šálky) strúhanky
- 1 lyžica sušených byliniek
- 1 ČL chilli vločiek
- Soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Cícer sceďte, odložte 3 lyžice cícerovej vody a cícer rozmixujte na hladkú zmes.
- Cibuľu nakrájajte a opražte na panvici s olejom približne 3 minúty.
- Cesnak nasekajte a pridajte k cibuľke, varte ďalšie 2 minúty.
- Pridajte čerstvý špenát na panvicu a varte, kým zvädne.
- Všetko pridajte k rozmixovanému cíceru a pridajte strúhanku, sušené bylinky, chilli vločky a soľ.
- Zmes dobre premiešajte a nechajte v chladničke aspoň 10 minút.
- Z vychladnutej zmesi vytvarujte placky o hmotnosti približne 60 g.
- Plech postriekajte olejom a placky položte na plech, jemne ich postriekajte olejom aj z vrchu.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 15 minút, kým sú placky zlatisté a chrumkavé.
- Podávajte cícerové karbonátky so salsou alebo obľúbenou omáčkou.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Ak nemáte čerstvý špenát, môžete použiť aj mrazený. Len ho pred pridaním do zmesi nechajte rozmraziť a dobre vyžmýkajte.
- Chcete pikantnejšie karbonátky? Pridajte viac chilli vločiek alebo štipku kajenského korenia.
- Karbonátky môžete podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodia k zemiakovej kaši, ryži, ale aj k zeleninovým šalátom.
- Ak vám zmes na karbonátky príliš lepkavá, pridajte trochu strúhanky. Ak je naopak suchá, pridajte lyžicu vody.
- Upečené karbonátky môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Video recept:
Verím, že si na týchto cícerových karbonátkoch pochutíte rovnako ako ja. Sú to skvelé a zdravé jedlo pre celú rodinu. Nezabudnite sa s receptom podeliť s priateľmi a rodinou a dajte mi vedieť, ako vám chutili!
Súvisiace články:
Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom: Zdravé a neuveriteľne lahodné!
Lahodné kuracie karbonátky: Rýchly a jednoduchý recept, vhodný aj pre začiatočníkov!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála We Cook Vegan
