Hľadáte dezert, ktorý je naozaj bleskový a pritom neskutočne chutný? Tento nepečený dezert s Nutellou pripravíte doslova za 5 minút aktívnej práce. Základom sú len obyčajné sušienky spojené s bohatým čokoládovým krémom. V kombinácii s Nutellou je to návyková dobrota.
Je to perfektná voľba, keď nemáte čas piecť alebo chcete spotrebovať zvyšné sušienky. Stačí uvariť jednoduchý krém, zmiešať a dať chladiť. Vyskúšate tento super rýchly nepečený dezert s Nutellou?
Ako správne pripraviť nepečený dezert s Nutellou?
Z mlieka, cukru, kakaa a škrobu uvarte hustý puding. Do horúceho vmiešajte čokoládu. Tento krém zmiešajte s nalámanými sušienkami. Zmes utlačte do formy, nechajte stuhnúť a vrch potrite Nutellou.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 min
- Čas tuhnutia: 2-3 hodiny
- Počet porcií: cca 12-15 kúskov (forma 30×22 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 350 kcal/kúsok
- Trend: Rýchly
Potrebujeme
Základ
- 300 g suchých sušienok (maslové, BeBe, Petit Beurre…)
Čokoládový krém
- 400 ml mlieka (plnotučné, rastlinné…)
- 120 g kryštálového cukru
- 60 g kvalitného kakaa
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu (alebo hladkej múky)
- 100 g horkej čokolády (min. 50 %)
Dokončenie
- Nutella (podľa chuti, cca 3-4 PL)
- nasekané pistácie (alebo iné orechy, na posypanie)
Postup prípravy
- Pripravte si formu (cca 30×22 cm) a vysteľte ju potravinovou fóliou tak, aby prečnievala cez okraje.
- Sušienky nalámte rukami alebo v sáčku pomocou valčeka na menšie kúsky (nie úplne na prach). Dajte ich do veľkej misy.
- Do hrnca nalejte mlieko. Pridajte cukor, preosiate kakao a kukuričný škrob. Metličkou dobre rozmiešajte, aby neostali hrudky.
- Za stáleho miešania priveďte na strednom ohni do varu. Varte asi 1-2 minúty, kým krém viditeľne nezhustne (ako hustý puding).
- Odstavte hrniec z ohňa. Nalámte do horúceho krému horkú čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí s krémom.
- Ešte horúci čokoládový krém nalejte na nalámané sušienky v mise. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky sušienky obalili.
- Zmes ihneď preložte do pripravenej formy. Lyžicou alebo stierkou ju rovnomerne utlačte a uhlaďte povrch.
- Prikryte vrch prečnievajúcou fóliou a vložte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, ideálne aj dlhšie, kým dezert úplne nestuhne.
- Stuhnutý dezert vyberte z formy pomocou fólie a preložte na podnos. Odstráňte vrchnú fóliu.
- Vrch rovnomerne potrite Nutellou (ak je príliš tuhá, mierne ju nahrejte).
- Posypte nahrubo nasekanými pistáciami alebo inými orechmi.
Tipy na záver
- Aké sušienky použiť? Skvele fungujú akékoľvek suché sušienky – maslové, BeBe, Club, Marína. Môžete použiť aj zvyšky rôznych druhov.
- Krém bez hrudiek: Kakao a škrob vždy najprv rozmiešajte v troche studeného mlieka a až potom prilejte zvyšok. Predídete tak vzniku hrudiek pri varení.
Videorecept
Jednoduché variácie
- Biela verzia: Namiesto kakaa a horkej čokolády použite 100 g bielej čokolády a vanilkový cukor. Na vrch dajte bielu čokoládovú nátierku.
- S ovocím: Do sušienkovej zmesi môžete primiešať hrsť sušených brusníc alebo hrozienok.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť iný druh mlieka? Áno, tento nepečený dezert bude fungovať s akýmkoľvek mliekom – plnotučným, nízkotučným, bezlaktózovým alebo rastlinným (mandľové, ovsené).
Ako dlho vydrží tento dezert v chladničke? V uzavretej nádobe vydrží 3 až 4 dni. Najlepší je na druhý deň, keď sušienky pekne zmäknú.
Nemám Nutellu, čím ju môžem nahradiť? Vrch môžete poliať rozpustenou čokoládovou polevou (čokoláda + maslo/smotana) alebo len posypať kakaom.
Dezert krájajte na rezy alebo kocky ostrým nožom. Podávajte ho dobre vychladený. Skladujte výhradne v chladničke.
Recept vychádza z populárnej online verzie od Všetci k stolu, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
