Malinové rezy s čokoládou – rýchly dezert za 45 min

Hľadáte rýchly, svieži a sladký zákusok s ovocím? Malinové rezy s čokoládou sú presne to, čo potrebujete – jednoduchý recept, ktorý zvládnete za 45 minút. Milujem ich pre tú kombináciu sviežich malín, chrumkavých arašidov a krémovej čokolády.

Malinová plnka, jemné cesto a chrumkavý čokovrch – práve to z nich robí hit každého stola.
Pripravíte ich bez námahy – skúsite to ešte dnes?

Ako správne pripraviť malinové rezy s čokoládou?

Maliny rozvarte s cukrom a pudingom, kým zhustnú. Upečte cesto, natrite malinovou náplňou, pridajte čokoládovú polevu a posypte arašidmi. Rezy nechajte zatuhnúť a podávajte vychladené.

Základné informácie

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas pečenia: 25 minút
• Počet porcií: 12
• Náročnosť: Jednoduchá
• Kalorická hodnota: cca 290 kcal/porcia
• Trend: Rýchly, ovocný, čokodezert

Potrebujeme

Na cesto

• 4 vajcia
• 4 PL kryštálového cukru
• 4 PL polohrubej múky
• 1 ČL prášku do pečiva

Na malinovú náplň

• 300 g mrazených malín
• 2 PL kryštálového cukru
• 1 balíček malinového pudingu
• 250 ml vody

Čokoládová poleva

• 200 g horkej čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie
• 1 PL masla

Na posypanie

• 50 g nasekaných arašidov (nesolených)

Postup prípravy

Cesto

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Oddelte žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
3. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny.
4. Zľahka primiešajte múku s práškom do pečiva a potom sneh.
5. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom a pečte 20–25 minút.
6. Nechajte vychladnúť.

Malinová náplň

1. V hrnci zmiešajte maliny, cukor a puding.
2. Prilejte vodu a varte za stáleho miešania, kým zmes zhustne.
3. Nechajte mierne vychladnúť, potom natrite na upečené cesto.

Čokoládová poleva

1. Čokoládu nalámte do hrnca, pridajte smotanu a maslo.
2. Za stáleho miešania rozpustite na jemnú polevu.
3. Nalejte na malinovú vrstvu, zarovnajte a posypte arašidmi.
4. Dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.

Videorecept

Tipy

1️⃣ Namiesto malín použite čučoriedky alebo jahody.
2️⃣ Na vrch môžete pridať hobliny bielej čokolády.
3️⃣ Zero-waste tip: použite sklenený plech, nie jednorazový papier.

Variácie

• Vegan: Cesto z aquafaby, rastlinná smotana a čoko.
• Low sugar: Sladidlo namiesto cukru, 85 % čokoláda.
• Fusion twist: Pridajte štipku chili do polevy.

Výsledkom je vláčny koláč s osviežujúcou malinovou plnkou a čokovrchom, ktorý si každý zamiluje.
Tento recept robievam, keď chcem niečo rýchle, ale zároveň pôsobivé.

Recept vychádza z verzie od Výdatné jedlo, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.