Malinové rezy s čokoládou
Hľadáte rýchly, svieži a sladký zákusok s ovocím? Malinové rezy s čokoládou sú presne to, čo potrebujete – jednoduchý recept, ktorý zvládnete za 45 minút. Milujem ich pre tú kombináciu sviežich malín, chrumkavých arašidov a krémovej čokolády.
Vybavenie
- Plech na pečenie
- šľahač
- Hrniec
Zloženie
Na cesto:
- 4 ks vajcia
- 4 PL kryštálového cukru
- 4 PL polohrubej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
Na malinovú náplň:
- 300 g mrazených malín
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 balíček malinového pudingu
- 250 ml vody
Na čokoládovú polevu:
- 200 g horkej čokolády
- 100 ml smotany na šľahanie
- 1 PL masla
Na posypanie:
- 50 g nasekaných arašidov (nesolených)
Pokyny
Cesto:
- 1. Rúru predhrejte na 180 °C.
- 2. Oddelte žĺtky a bielky. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
- 3. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny.
- 4. Zľahka primiešajte múku s práškom do pečiva a potom sneh.
- 5. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom a pečte 20–25 minút.
- 6. Nechajte vychladnúť.
Malinová náplň:
- 1. V hrnci zmiešajte maliny, cukor a puding.
- 2. Prilejte vodu a varte za stáleho miešania, kým zmes zhustne.
- 3. Nechajte mierne vychladnúť, potom natrite na upečené cesto.
Čokoládová poleva:
- 1. Čokoládu nalámte do hrnca, pridajte smotanu a maslo.
- 2. Za stáleho miešania rozpustite na jemnú polevu.
- 3. Nalejte na malinovú vrstvu, zarovnajte a posypte arašidmi.
- 4. Dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.
Poznámky
1. Namiesto malín použite čučoriedky alebo jahody.
2. Na vrch môžete pridať hobliny bielej čokolády.
3. Zero-waste tip: použite sklenený plech, nie jednorazový papier.
Vegan: Cesto z aquafaby, rastlinná smotana a čoko.
Low sugar: Sladidlo namiesto cukru, 85 % čokoláda.
Fusion twist: Pridajte štipku chili do polevy.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 290kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 6gTuk: 15gNasýtený tuk: 6gCholesterol: 55mgSodík: 160mgDraslík: 170mgVláknina: 3gCukor: 18gVitamín A: 5IUVitamín C: 10mgVápnik: 6mgŽelezo: 8mg