Objavte jedinečný recept na domáci púpavový med, ktorý mi odovzdala moja milovaná babička. Tento recept je nielen jednoduchý a ekonomický, ale aj plný lásky a tradície. Púpavový med je výnimočný svojou sladkou chutou a zdravotnými prínosmi.
Domáci púpavový med je skvelým spôsobom, ako využiť prirodzené zdroje okolo nás. Nie je len chutný, ale aj plný zdravotných benefitov. Tento med vás prekvapí svojou jemnou a lahodnou chuťo
Domáci púpavový med
Ingrediencie:
- 400 ks kvetov púpavy
- 2 l vody
- 2 kg cukru
- 2 citróny
- 1 pomaranč
Postup prípravy:
- Najskôr si opláchneme 400 kvetov púpavy a starostlivo ich zbavíme stoniek, pričom sa snažíme ich čo najmenej skracovať, aby neobsahovali žiadne stonky.
- Kvety preberieme, zbavíme nečistôt a dôkladne ich umyjeme.
- Umyté kvety púpavy vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu.
- Nakrájame dva umyté citróny a jeden pomaranč na plátky a vložíme ich do hrnca.
- Varíme 15 minút, potom vypneme plameň a necháme zmes prikrytú stáť 24 hodín.
- Na druhý deň zmes precedíme cez utierku a sitko do čistého hrnca, pričom kvety dôkladne vymačkáme.
- Zmes dáme znova variť, pridáme 2 kilogramy cukru a dôkladne premiešame.
- Budeme varíť a miešať ďalšie 2 hodiny; odporúča sa pri tom stáť a neustále miešať.
- Hotový med nalejeme do čistých pohárov a uzavrieme.
Domáci púpavový med – Video recept:
Domáci med z púpavy je nielen chutný, ale aj prospešný pre vaše zdravie, obsahujúc antioxidanty a protizápalové látky. Je to skvostná alternatíva k tradičnému medu, ktorá prinesie do vašej kuchyne kúsok prírody a tradičného remesla.
zdroj: Jana C.
