Publikované: 11. marca 2025, 09:47
Cuketové placky bez múky sú fantastické a hlavne zdravšie ako klasické. Vždy ich pripravujem, keď mám doma čerstvú cuketu a chcem, aby sme jedli trochu zdravšie.
Tieto placky bez múky s mrkvou a ovsenými vločkami sú úžasné – verte mi, doma sa ich nevieme dojesť! Sú skvelé len tak, ale aj s dipom alebo šalátom.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas smaženia: 10 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 6
- 1 stredne veľká cuketa (asi 400 g)
- 1 mrkva (cca 120 g)
- 2 vajcia
- 40 g ovsených vločiek
- 1–2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička soli
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- kôpor alebo petržlenová vňať podľa chuti
- rastlinný olej podľa potreby
Postup prípravy:
- Cuketu umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Posypte ju soľou a nechajte 10 minút odstáť, aby pustila vodu.
- Mrkvu ošúpte a nastrúhajte na jemno. Cuketu rukami dobre vyžmýkajte od prebytočnej vody a pridajte k nej mrkvu.
- K zelenine primiešajte vajcia, pretlačený cesnak, nasekaný kôpor alebo petržlen a dochuťte mletým čiernym korením.
- Do zmesi pridajte ovsené vločky, dobre premiešajte a nechajte chvíľku odstáť, aby vločky nasiakli tekutinu a zmes zahustili.
- Na panvici rozohrejte olej, z pripravenej cuketovej zmesi tvarujte placky a smažte ich z oboch strán dozlatista.
- Hotové placky odkladajte na papierovú utierku, ktorá odsaje prebytočný tuk.
Tipy:
1️⃣ K plackám výborne chutí jogurtový dip s cesnakom alebo kyslou smotanou.
2️⃣ Ak chcete placky pikantnejšie, pridajte do cesta trochu čili vločiek.
3️⃣ Placky sú skvelé aj studené ako desiata alebo ľahká večera.
Video recept:
Verím, že tieto cuketové placky bez múky budete milovať rovnako ako my doma. Dajte mi vedieť, ako vám chutili!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Môj Dastarkhan chutný a rýchly
