Predstavujeme vám recept na šťavnatý orechový koláč, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Tento koláč je tak lahodný, že ho budete chcieť piecť každý deň!
Tento orechový koláč je ideálnym dezertom pre všetky príležitosti. Je jednoduchý na prípravu, no výsledok je ohromujúci. Vaša rodina a priatelia budú nadšení!
Šťavnatý orechový koláč
Ingrediencie:
Na krém:
- 4 vajcia
- 100g cukru
- 8g vanilkového cukru
- 120g kukuričného škrobu
- 1 L mlieka
- 200g masla
- 200g čokolády
- 100g pražených orechov
Na cesto:
- 6 vajec
- Štipka soli
- 90g cukru
- 80g hladkej múky
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 100g orechov
karamelizované orechy:
- 100g cukru
- 100g orechov
Postup prípravy:
- Príprava krému:
- V miske dôkladne zmiešajte vajcia, cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob a mlieko.
- Zmes varte na miernom ohni až do zhustnutia.
- Po zhustnutí pridajte maslo a dôkladne premiešajte.
- Krém rozdeľte v pomere 2:1.
- Do väčšej časti krému vmiešajte čokoládu až do úplného rozpustenia. Oba krémy prikryte foliou a nechajte vychladnúť.
- Príprava cesta:
- V druhej miske vyslahajte vajcia so soľou a cukrom do peny.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne vmiešavajte varechou.
- Nakoniec vmiešajte jemne rozdrvené orechy.
- Cesto vylejte do predpripravenej formy a pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 30 minút.
- Skladanie koláča:
- Vychladnutý koláč pozdĺžne rozkrojte na dve časti.
- Do čokoládového krému vmiešajte orechy a následne ho natrite na spodnú časť koláča.
- Pokryte vrchným plátom cesta.
- Biely krém rovnomerne natrite na vrchný plát koláča a uhladte.
- Príprava karamelizovaných orechov:
- Na panvici rozpustite cukor. Po rozpustení pridajte orechy a dôkladne premiešajte, až kým nebudú orechy plne pokryté karamelom.
- Dokončenie:
- Hotový koláč posypte hrubo nakrájanými karamelizovanými orechmi.
Prajeme vám dobrú chuť!
Šťavnatý orechový koláč – Video recept
Tento šťavnatý orechový koláč je skutočným kulinárskym zážitkom. Je bohatý na chutné ingrediencie a je skvelým spôsobom, ako potešiť svojich blízkych. Pripravte si ho a vychutnajte si každé sústo!
Súvisiace články
Neodolateľný zákusok „ORECHOVÝ SEN“ bez múky: Úžasne jednoduchý a lahodný!
Kráľovská čokoládovo-orechová torta bez múky
Chrumkavý jablkovo-orechový koláč zo 4 jabĺk: Rýchly a jednoduchý!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie recepty
