Pripravte si túto domácu zeleninovú vitamínovú bombu, ktorá vám umožní vychutnať si čerstvú zeleninu po celý rok.
Jednoduchý recept na zeleninovú zmes na zaváranie, ktorá je ideálna na dochucovanie polievok a omáčok počas zimných mesiacov.
Zeleninová vitamínová bomba
Ingrediencie:
- 300 g mrkvy
- 300 g červenej papriky
- 300 g cibule
- 300 g paštrnáku
- 300 g zeleru
- 200 g soli
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 1 zväzok zelerových listov
- Pár strúčikov cesnaku
Postup prípravy:
- Cibuľu ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a vložte do mixéra. Podrvte a preneste do misky.
- Mrkvu a papriku nakrájajte na menšie kúsky, rozmixujte spolu v mixéri a pridajte k cibuli.
- Paštrnák ošúpte, rozmixujte a pridajte do zeleninovej zmesi.
- Zeler nakrájajte, rozmixujte a pridajte k ostatnej zelenine.
- Nasekajte petržlenovú vňať a zelerové listy a pridajte do zmesi.
- Nasekajte cesnak a pridajte ho do zeleninovej zmesi.
- Všetku zeleninu spolu so soľou dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili.
- Hotovú zmes poukladajte do zaváracích pohárov a pevne uzavrite.
- Poháre odložte na chladné a tmavé miesto.
Tipy:
- Môžete pridať aj inú zeleninu podľa chuti, napríklad cuketu alebo brokolicu.
- Uchovávajte v chladničke alebo na chladnom mieste, aby zmes vydržala čo najdlhšie.
- Používajte ako základ napríklad do polievok, omáčok alebo ako dochucovadlo do rôznych jedál.
Zeleninová vitamínová bomba – Video recept:
Domáca zeleninová vitamínová bomba je skvelý spôsob, ako si uchovať čerstvú zeleninu a pridať do jedál chuť a výživné látky aj počas zimných mesiacov. Tento jednoduchý recept vám umožní mať vždy po ruke lahodnú zmes pripravenú na dochucovanie vašich obľúbených jedál.
Súvisiace články:
Recept na dokonalé zavárané broskyne: Inak ich už zavárať nebudete!
Sezóna je tu: Skúste 3 najlepšie spôsoby zavárania
Paradajky v zime už vôbec nekupujem! Takto pripravené mi vydržia celý jeden rok!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Uradi Sama- Ideje za kreativce
