Zapečené kuracie mäso s brokolicou a šampiňónmi je jednoduchý a chutný obed, ktorý si zamiluje celá rodina. Pripravte si tento zdravý pokrm s nami!
Hľadáte rýchly a zdravý recept na obed alebo večeru? Zapečené kuracie mäso s brokolicou a šampiňónmi je ideálnou voľbou. Tento recept je nielen chutný, ale aj plný vitamínov a bielkovín. Kombinácia kuracieho mäsa, brokolice a šampiňónov vytvára lahodnú harmóniu chutí, ktorú si zamilujete. Pripravte si tento jednoduchý pokrm a potešte svoje chuťové poháriky.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 35 – 40 minút
- Počet porcií: 4
- Veľkosť zapekacej misy: cca 20 × 30 cm
- 200 g brokolice
- 250 g šampiňónov
- 300 g kuracích pŕs
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 vajcia
- 50 ml mlieka
- 150 g kyslej smotany (alebo gréckeho jogurtu)
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky čierneho korenia
- 150 g mozzarelly (alebo iného tvrdého syra)
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Postup prípravy:
- Príprava brokolice:
- Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky.
- V osolenej vriacej vode ju blanšírujeme 1 minútu, potom ju vyberieme a preložíme do misy.
- Príprava šampiňónov:
- Šampiňóny nakrájame na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, pridáme huby a posolíme.
- Opekáme ich dozlatista a následne ich preložíme k brokolici.
- Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
- Na tej istej panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja a mäso zľahka opečieme, aby sa zatiahlo.
- Mäso preložíme do vymastenej zapekacej misy a pridáme brokolicu so šampiňónmi.
- Príprava zálievky:
- V miske vyšľaháme vajcia, mlieko a kyslú smotanu.
- Osolíme, okoreníme a touto zmesou zalejeme ingrediencie v zapekacej mise.
- Pečenie:
- Povrch posypeme nastrúhanou mozzarellou.
- Pečieme 35 – 40 minút pri 180 °C, kým povrch krásne zozlatne.
- Finalizácia:
- Po upečení posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
Tipy na servírovanie
- Toto jedlo chutí skvele samotné, ale môžete ho podávať aj s čerstvým šalátom alebo varenými zemiakmi.
- Pre výraznejšiu chuť môžete do zálievky pridať strúhaný parmezán alebo muškátový oriešok.
Tento lahodný a zdravý zapekaný pokrm je skvelou voľbou na obed alebo večeru. Jednoduché, rýchle a plné skvelých chutí!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do zálievky pridať strúhaný parmezán alebo muškátový oriešok.
- Ak nemáte po ruke mozzarellu, použite iný tvrdý syr, napríklad cheddar alebo eidam.
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do zmesi pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad papriku alebo cuketu.
- Servírujte s čerstvým šalátom alebo varenými zemiakmi pre kompletné jedlo.
- Kuracie prsia môžete nahradiť kuracími stehnami pre šťavnatejšie mäso.
Video recept:
Zapečené kuracie mäso s brokolicou a šampiňónmi je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravý a chutný recept. Pripravte si tento jednoduchý pokrm a vychutnajte si jeho lahodnú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
