Naša Silvestrovská gibanica kombinuje bohatú chuť syra a lahodné filo cesto, čím vytvára dokonalý zážitok. S prispôsobiteľnými tipmi pre rôzne druhy syra a možnosťou pridania chrumkavosti sa tento recept stane hviezdou vašej silvestrovskej hostiny.
Pripojte sa k nám a objavte kúzlo Silvestrovskej oslavy s našou vynikajúcou Silvestrovskou gibanicou! Tento tradičný chorvátsky syrový koláč sa pýši svojou jednoduchosťou a šťavnatou chuťou. Vhodný pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, gibanica prinesie do vášho domova vôňu Balkánu. S našim krokovým návodom si tento recept zamiluje každý!
Silvestrovská gibanica
Ingrediencie:
- 450 g syra, napríklad feta
- 3 vajcia
- soľ podľa chuti
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 dcl mlieka
- 80 ml oleja
- 500 g filo lístkové cesto
- olej na potieranie plechu
- sezam na posypanie
- minerálka
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte syr, vajcia, soľ, prášok do pečiva, mlieko a olej.
- Na dno pekáča dajte jeden list filo cesta, ktorý potriete minerálnou vodou s olejom.
- Naň položte opačne ďalší list filo cesta, ktorý tiež potriete minerálnou vodou a olejom.
- Ďalší list cesta namáčajte v plnke a dajte na pekáč.
- Postup opakujte, kým nevyčerpáte všetky listy filo cesta a plnku.
- Na vrch dajte 1-2 čajové lyžičky vody s olejom, zvyšné vajce, ktoré ste rozšľahali s malým množstvom mlieka a oleja.
- Gibanicu posypte sezamom.
- Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C asi 25 minút.
Tipy:
- Na plnku môžete použiť aj iné druhy syra, napríklad bryndzu, ovčí syr alebo tvaroh.
- Gibanicu môžete pripraviť aj z čerstvých listov na banicu. V takom prípade ich pred pečením namočte do vlažnej vody.
- Ak chcete, aby bola gibanica chrumkavá, pred pečením ju posypte strúhaným syrom.
Video recept:
Vaša Silvestrovská gibanica je teraz pripravená na slávnostné chvíle! Nech už oslavujete s rodinou, priateľmi, alebo si len užívate pohodu domova, tento tradičný balkánsky koláč pridá punc jedinečnosti každej oslave. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše zážitky a fotky gibanice, a nech vás tento recept inšpiruje k ďalším kulinárskym objavom!
Súvisiace články
Najlepšie Silvestrovské pagáče podľa našej babičky, nezostane z nich ani jeden!
Jednoduché syrové pečivo za 10 minút: Najlepšie pohostenie na Silvestra!
Tento recept je inšpirovaný receptom z YouTube kanála Uradi Sama- Ideje za kreativce
