Hľadáte chutnú a originálnu prílohu ku grilovanému mäsku? Skúste túto vynikajúcu prílohu z pečenej papriky, ktorá vám nahradí klasické zemiaky.

Táto lahodná príloha z pečenej papriky je plná chutí a vôní. Vďaka marináde s olivovým olejom, octom, cesnakom, feferónkou a petržlenovou vňaťou získajú papriky neodolateľnú chuť.

Príloha z pečenej papriky

Ingrediencie:

• 4 ks papriky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 polievkové lyžice ryžového octu (alebo 1 polievková lyžica bežného 6% octu)
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• 1/2 lyžičky cukru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 feferónky
• Petržlenová vňať podľa chuti

Postup prípravy:

1. Príprava paprík:
   • Papriky umyte a osušte.
   • Položte papriky na plech vyložený papierom na pečenie.
2. Pečenie paprík:
   • Predhrejte rúru na 200°C.
   • Pečte papriky 20 minút na jednej strane.
   • Po 20 minútach papriky otočte a pečte ďalších 20 minút.
3. Príprava marinády:
   • V miske zmiešajte olivový olej, ryžový ocot (alebo bežný ocot), soľ, čierne korenie a cukor.
   • Cesnak ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
   • Feferónku nakrájajte na jemné kúsky.
   • Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
4. Dokončenie:
   • Upečené papriky vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
   • Olúpte kožu z paprík a odstráňte semienka.
   • Nakrájajte papriky na prúžky a pridajte ich do marinády.
   • Pridajte nakrájaný cesnak, feferónku a nasekaný petržlen.
   • Všetko dôkladne premiešajte, aby sa papriky dobre nasiakli marinádou.
5. Chladenie:
   • Nechajte papriky odležať v marináde aspoň 1 hodinu v chladničke.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Pre pikantnejšiu chuť pridajte viac feferónky.
• Ak nemáte radi feferónky, môžete ich vynechať.
• Experimentujte s rôznymi bylinkami, ako je bazalka, oregano alebo tymian.
• Pridajte trochu medu alebo javorového sirupu pre sladšiu chuť.

Príloha z pečenej papriky – Video recept:

Táto príloha z pečenej papriky je skvelou alternatívou k tradičným zemiakom a určite si ju zamilujete. Je to jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť chutnú a zdravú prílohu, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsku, rybám alebo zelenine.

Súvisiace články:

Jednoduchý ryžový pilaf: Chutná príloha, ktorá sa hodí ku všetkému!

Osviežujúci letný šalát z cukety a paradajok: Ideálna príloha ku grilovaniu

Opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom – ideálna príloha k vášmu jedlu

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN