Máte chuť na osviežujúci a zároveň jednoduchý dezert? Tieto jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou sú presne to, čo hľadáte. S naším receptom ich zvládne pripraviť naozaj každý, aj keď ste v kuchyni nováčik.
Vrstva krehkého cesta, jemný vanilkový puding, kyslá smotana a šťavnaté jahody – to je kombinácia, ktorej neodolá žiadny milovník sladkého. A navyše, príprava je rýchla a jednoduchá!
Jahodové rezy s pudingom
Ingrediencie:
Kuchynské potreby:
- Rám na pečenie (25 cm x 27 cm)
- 140 g mäkkého masla
- 130 g cukru
- ½ balíčka vanilkového cukru
- 3 vajcia
- 180 g polohrubej múky
- 20 g prášku do pečiva
Puding:
- 630 ml mlieka
- 70 g cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 balenia vanilkového pudingu
- 200 g kyslej smotany
Jahody:
- 800 g jahôd
Glazúra:
- 2 balenia tortovej polevy s príchuťou jahody
- 6 lyžíc cukru
- 500 ml vody
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do krémova.
- Po jednom pridávajte vajíčka, kým je zmes pekne svetlá.
- Zmiešajte prášok do pečiva s múkou a po lyžičkách pridávajte k vajíčkovo-maslovej zmesi. Vymiešajte na hladké cesto.
- Cesto rozotrite na plech (25 cm x 27 cm) vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút pri 180 °C na hornom a spodnom ohreve.
- Príprava pudingu:
- V hrnci priveďte do varu 500 ml mlieka s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Do zvyšného mlieka rozmiešajte pudingový prášok a pridajte do vriaceho mlieka. Nechajte zhustnúť.
- Do horúceho pudingu vmiešajte studenú kyslú smotanu.
- Hotový pudingový krém rozotrite na upečený základ a uhladte.
- Príprava jahôd:
- Jahody opláchnite, osušte, zbavte lístkov a nakrájajte na malé kúsky.
- Rozložte jahody rovnomerne na pudingový krém.
- Príprava glazúry:
- Zmiešajte cukor a tortovú polevu s vodou, kým nezostanú žiadne hrudky. Krátko povarte.
- Horúcu polevu rovnomerne natrite na jahody.
- Chladenie:
- Koláč dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa všetky vrstvy dobre spojili a vychladli.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte vanilkový extrakt, môžete ho nahradiť vanilkovým cukrom alebo štipkou mletej vanilky.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť jahôd môžete pridať do pudingu aj trochu jahodového džemu.
- Ak chcete mať rezy ešte vláčnejšie, môžete ich pred podávaním pokvapkať jahodovou šťavou.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi ovocia – namiesto jahôd môžete použiť napríklad maliny, čučoriedky alebo černice.
Jahodové rezy s pudingom – Video recept:
Tieto jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Sú nielen chutné, ale aj krásne vyzerajú a určite potešia každého, kto ich ochutná. Tak neváhajte a vyskúšajte náš recept!
Súvisiace články:
Nadýchaný jahodový koláč: Jednoduchý recept pre začiatočníkov
Jahodový koláč s krémom a želé: Osviežujúca chuť jari na vašom stole
Najjednoduchší jahodový koláč: Tento rýchly koláčik vás poteší zakaždým
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sandra’s Baking Ideas
