Máte chuť na lahodné a jednoduché jedlo, ktoré si celá rodina zamiluje? Tagliatelle s krémovou hubovou omáčkou sú tou správnou voľbou! Tento recept zvládne pripraviť naozaj každý a výsledok je zaručene fantastický. Jemná krémová omáčka s hubami a cesnakom dokonale obalí cestoviny tagliatelle a vytvorí tak symfóniu chutí, ktorej neodoláte.
Náš recept na tagliatelle s krémovou hubovou omáčkou je nielen chutný, ale aj rýchly. Za pár minút vykúzlite na stole jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky a zároveň vás zasýti.
Ingrediencie:
- 200 g húb
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g bieleho vína
- 200 ml smotany (20 %)
- citrónová kôra (strúhaná)
- 200 g cestovín tagliatelle
- 30 g parmezánu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- petržlenová vňať
- slnečnicový olej a maslo na smaženie
Postup prípravy:
- Na rozpálenú panvicu pridajte trochu slnečnicového oleja a masla.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte ju na panvici, kým nebude sklovitá.
- Medzitým dajte hrniec s vodou na oheň, pridajte štipku soli a trochu oleja. Nechajte vodu zovrieť na varenie cestovín.
- Cesnak nakrájajte nadrobno a pridajte k opraženej cibuli. Opražte ho, až kým nezačne voňať.
- Huby nakrájajte na plátky a pridajte ich k cibuli a cesnaku na panvicu. Smažte, kým huby nezmäknú a nezačnú zlatistieť.
- Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a zalejte bielym vínom. Nechajte variť, až kým sa víno trochu neodparí.
- Pridajte smotanu (20 %) a dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Nechajte omáčku mierne prebublať.
- Medzitým uvarte tagliatelle v osolenej vode podľa pokynov na obale, zvyčajne okolo 7 minút, aby boli al dente.
- Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte ju do omáčky.
- Uvarené tagliatelle sceďte a pridajte ich priamo do omáčky. Dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili v omáčke.
- Nakoniec posypte parmezánom a podávajte.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do omáčky lyžicu bieleho vínneho octu.
- Ak nemáte radi parmezán, môžete ho nahradiť iným tvrdým syrom, napríklad Grana Padano.
- Pre vegetariánsku verziu vynechajte víno a nahraďte ho zeleninovým vývarom.
- Do omáčky môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad špenát alebo cuketu.
Video recept:
Tagliatelle s krémovou hubovou omáčkou sú ideálnym jedlom pre každú príležitosť. Či už varíte pre rodinu, priateľov alebo len tak pre seba, s týmto receptom určite zabodujete. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Talianske cestoviny v krémovej paradajkovo – smotanovej omáčke so syrom
Jednoduché a chutné krémové cestoviny s klobáskou: Večera hotová za 15 minút
Super rýchly obed: Lacné a lahodné cestoviny s paradajkovou omáčkou a vajíčkami
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála So Lecker
