Super krémová Raffaello torta, ktorá je neskutočne nadýchaná a plná lahodného krému, vás očarí svojou jedinečnou chuťou. V tomto recepte sa naučíte, ako pripraviť tento dezert s mascarpone a kokosom, ktorý je ideálny pre každú príležitosť.
Ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na luxusný dezert, ste na správnom mieste. Tento recept na Raffaello tortu s mascarpone a kokosom vás prevedie krok za krokom prípravou, takže aj začiatočníci v kuchyni dosiahnu dokonalý výsledok.
Krémová Raffaello torta s mascarpone
Ingrediencie:
Základ:
- 2 vajcia
- 50 g cukru
- 60 g mletých mandlí
- Štipka soli
Krém:
- 250 g mascarpone
- 200 g smotany na šľahanie
- 100 g bielej čokolády (roztopenej a vychladnutej)
- 2 polievkové lyžice kokosového masla alebo 30 g strúhaného kokosu
Poleva:
- Strúhaný kokos (pražený)
- Biela čokoláda (nasekaná)
- 9 guľôčok Raffaello
Postup prípravy:
- Príprava základu:
- V miske šľahajte vajcia, cukor a štipku soli cca 4 minúty, kým nevznikne nadýchaná hmota.
- Krátko primiešajte mleté mandle.
- Cesto vylejte do formy 20×20 cm vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (horný a spodný ohrev) cca 15 minút.
- Nechajte základ úplne vychladnúť.
- Príprava krému:
- Mascarpone krátko premiešajte do krémovej konzistencie.
- Pridajte smotanu na šľahanie a vyšľahajte dotuha.
- Vmiešajte roztopenú a vychladnutú bielu čokoládu a kokosové maslo alebo strúhaný kokos.
- Zloženie dezertu:
- Krém rovnomerne nalejte na vychladnutý základ a uhladíme povrch.
- Na vrch posypte praženým strúhaným kokosom, nasekanou bielou čokoládou a ozdobte guľôčkami Raffaello.
- Chladenie:
- Dezert odložte aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby krém stuhol.
Tipy:
- Perfektné šľahanie: Dbajte na to, aby ste mascarpone a smotanu šľahali dostatočne dlho, kým nedosiahnete pevnú konzistenciu. Krém by mal byť hladký a pevný.
- Pražený kokos: Pražený kokos dodá tortu jemne orechovú chuť a chrumkavosť. Nezabudnite ho priebežne miešať, aby sa nepripálil.
- Chladenie: Nechajte tortu dostatočne vychladnúť, ideálne cez noc. Krém sa tak krásne stuhne a chute sa spoja.
Krémová Raffaello torta s mascarpone – Video recept:
Veríme, že tento recept na super krémovú Raffaello tortu s mascarpone a kokosom vám prinesie veľa radosti a pohody do vašej kuchyne. Nebojte sa experimentovať a prispôsobovať recept podľa vašich preferencií. Dobrú chuť!
Súvisiace články:
Jahodové prekvapenie: Dezert plný chuti s kokosovým krémom a čokoládovým základom
Kakaový dezert s kokosovými guľkami a lahodným čokoládovým krémom: Recept na nebeský zážitok
Nepečený kokosový dezert s mascarpone Biely anjel: Poďme spolu rozmaznávať vaše jazýčky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Derya’s Cakery
