Tento studený tuniakový šalát mení pravidlá hry vďaka sviežemu jablku. Je to ideálny recept na rýchlu večeru, kde studený tuniakový šalát hrá hlavnú rolu a chutí lepšie, než čakáte.
Hľadáš sýtu večeru, ktorú si zajtra vezmeš aj do práce? Táto kombinácia chutí, chrumkavosti a krémovej zálievky je presne to, čo potrebuješ. Máš už konzervu tuniaka?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Sýty šalát z cestovín, zeleniny a tuniaka s výraznou krémovou zálievkou.
- Tajný trik: Kyslé jablko dodá jedlu nečakanú šťavnatosť a chrumkavosť.
- Cena/Čas: do 6 € / hotové za 20 min
- Základné info: príprava 10 min, varenie 10 min, 4 porcie, ľahká náročnosť, cca 520 kcal/porcia
- Prečo to funguje: Slaný tuniak a sladkasté jablko v pikantnej majonéze tvoria dokonalý kontrast.
Potrebujeme
Cestoviny a základ
- Tuniak (300 g, v oleji alebo vo vlastnej šťave)
- Cestoviny (250 g, fusilli alebo penne)
- Soľ (1 lyžička do vody)
- Olivový olej (1 lyžica na cestoviny)
Zelenina a ovocie
- Cibuľa (90 g, nakrájaná nadrobno)
- Zelená paprika (100 g, nakrájaná na kocky)
- Červená paprika (100 g, nakrájaná na kocky)
- Jablká (80 g, nakrájané na malé kocky)
- Citrónová šťava (2 až 3 čajové lyžičky na jablká)
- Uhorky (100 g, nakrájané na malé kúsky)
- Kukurica (80 g, scedená)
Zálievka
- Horčica (2 čajové lyžičky)
- Sójová omáčka (1 až 2 polievkové lyžice)
- Kečup (1 až 2 polievkové lyžice)
- Majonéza (2 až 3 polievkové lyžice)
- Olivový olej (2 lyžice)
- Citrónová šťava (3 až 4 polievkové lyžice)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Postup prípravy
- Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente (podľa návodu na obale), sceďte, premiešajte s 1 lyžicou oleja a nechajte úplne vychladnúť.
- Nakrájajte cibuľu, papriky a uhorku na malé kocky, jablko ihneď pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.
- V malej miske vymiešajte horčicu, sójovku, kečup, majonézu, 2 lyžice oleja a citrónovú šťavu na hladkú emulziu, dochuťte soľou a korením.
- Vo veľkej mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, scedeného tuniaka, všetku nakrájanú zeleninu, kukuricu a jablká.
- Šalát prelejte pripravenou zálievkou a dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili.
Videorecept
Tipy na záver
- Použite cestoviny typu fusilli (vrtuľky), pretože ich záhyby najlepšie zachytia hustú zálievku a kúsky tuniaka.
- Ak chcete šalát odľahčiť, nahraďte polovicu majonézy hustým gréckym jogurtom alebo kyslou smotanou.
Variácie
- Vajíčková verzia: Pridajte 2–3 natvrdo uvarené vajíčka nakrájané na kocky pre extra porciu bielkovín.
- Bezlepková verzia: Použite kukuričné alebo strukovinové cestoviny a bezlepkovú sójovú omáčku (tamari).
Časté otázky (FAQ)
Aké jablká sú do šalátu najlepšie? Ideálne sú tvrdšie a kyslejšie odrody (napr. Granny Smith). Dodajú potrebnú sviežosť a nerozpadnú sa pri miešaní.
Ako dlho vydrží šalát v chladničke? Tento šalát chutí najlepšie na druhý deň, keď sa chute spoja. V uzavretej nádobe vydrží v chlade bezpečne 2 až 3 dni.
Podávajte šalát vychladený, ideálne po tom, čo sa nechá aspoň 30 minút odležať v chladničke.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
