Späť
–+ porcie
Studený tuniakový šalát

Studený tuniakový šalát s jablkom

Tento studený tuniakový šalát mení pravidlá hry vďaka sviežemu jablku. Je to ideálny recept na rýchlu večeru, kde studený tuniakový šalát hrá hlavnú rolu a chutí lepšie, než čakáte.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 10 minúty
Celkový čas 20 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Večera
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 520 kcal

Zloženie
  

Cestoviny a základ:

  • 300 g Tuniak (v oleji alebo vo vlastnej šťave)
  • 250 g Cestoviny (fusilli alebo penne)
  • 1 lyžička Soľ (do vody)
  • 1 lyžica Olivový olej (na cestoviny)

Zelenina a ovocie:

  • 90 g Cibuľa (nakrájaná nadrobno)
  • 100 g Zelená paprika (nakrájaná na kocky)
  • 100 g Červená paprika (nakrájaná na kocky)
  • 80 g Jablká (nakrájané na malé kocky)
  • 2.5 ČL Citrónová šťava (2 až 3 čajové lyžičky na jablká)
  • 100 g Uhorky (nakrájané na malé kúsky)
  • 80 g Kukurica (scedená)

Zálievka:

  • 2 ČL Horčica (2 čajové lyžičky)
  • 1.5 PL Sójová omáčka (1 až 2 polievkové lyžice)
  • 1.5 PL Kečup (1 až 2 polievkové lyžice)
  • 2.5 PL Majonéza (2 až 3 polievkové lyžice)
  • 2 lyžice Olivový olej
  • 3.5 PL Citrónová šťava (3 až 4 polievkové lyžice)
  • Soľ a korenie (podľa chuti)

Pokyny
 

  • 1. Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente (podľa návodu na obale), sceďte, premiešajte s 1 lyžicou oleja a nechajte úplne vychladnúť.
  • 2. Nakrájajte cibuľu, papriky a uhorku na malé kocky, jablko ihneď pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.
  • 3. V malej miske vymiešajte horčicu, sójovku, kečup, majonézu, 2 lyžice oleja a citrónovú šťavu na hladkú emulziu, dochuťte soľou a korením.
  • 4. Vo veľkej mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, scedeného tuniaka, všetku nakrájanú zeleninu, kukuricu a jablká.
  • 5. Šalát prelejte pripravenou zálievkou a dôkladne premiešajte, aby sa chute prepojili.

Poznámky

Použite cestoviny typu fusilli (vrtuľky), pretože ich záhyby najlepšie zachytia hustú zálievku a kúsky tuniaka. Ak chcete šalát odľahčiť, nahraďte polovicu majonézy hustým gréckym jogurtom alebo kyslou smotanou. Variácie: Vajíčková verzia - pridajte natvrdo uvarené vajíčka. Bezlepková verzia - použite bezlepkové cestoviny.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 520kcalSacharidy: 55gBielkoviny: 20gTuk: 25gNasýtený tuk: 4gCukor: 8g