Napoleon koláč v pohároch je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú chuť tradičného Napoleon koláča, ale hľadajú rýchlejšiu a jednoduchšiu alternatívu. Tento recept na Napoleon koláč v pohároch je ideálny pre zaneprázdnených ľudí, ktorí si chcú vychutnať lahodný dezert bez zdĺhavého pečenia a prípravy.
Napoleon koláč v pohároch je modernou a praktickou verziou klasického Napoleon koláča. Vďaka vrstveniu krému a lístkového cesta do pohárov je tento dezert nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny. Príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci kuchár. Napoleon koláč v pohároch je skvelým riešením pre nečakané návštevy alebo ako rýchly dezert pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 12 – 15 minút
- Počet porcií: 4 – 6 pohárov
Krém:
- 500 ml mlieka
- 4 žĺtky
- 60 g cukru (alebo viac podľa chuti)
- 30 g kukuričného škrobu
- 10 g vanilkového cukru
- Štipka soli
- 40 g masla
Lístkové cesto:
- 250 g lístkového cesta
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
Príprava krému:
- V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom, kým nevznikne svetlá a nadýchaná zmes.
- Pridáme kukuričný škrob a štipku soli, premiešame.
- Prilejeme trochu mlieka a dobre premiešame, aby nezostali hrudky.
- Pridáme zvyšné mlieko a premiešame.
- Preložíme na sporák a na strednom ohni za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
- Keď sa objavia prvé bubliny, varíme ešte 60 sekúnd, potom odstavíme.
- Pridáme vanilkový cukor a maslo, miešame, kým sa úplne nerozpustia.
- Aby sa nevytvorila kôrka, krém môžeme prikrýť potravinovou fóliou alebo ho občas premiešať.
Príprava lístkového cesta:
- Lístkové cesto nakrájame na malé kocky.
- Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 12 – 15 minút, kým cesto nebude zlatohnedé a chrumkavé.
- Po upečení ho necháme vychladnúť a rozdrvíme na menšie kúsky alebo omrvinky.
Zostavenie dezertu:
- Do pohárov alebo misiek dáme 1 polievkovú lyžicu krému.
- Posypeme vrstvou rozdrveného lístkového cesta.
- Opakujeme vrstvenie, kým nenaplníme pohár.
- Na záver posypeme práškovým cukrom pre jemnú sladkosť.
Servírovanie:
- Tento dezert môžeme podávať ihneď, keďže cesto zostane chrumkavé.
- Ak ho necháme odležať v chladničke, získame jemnú štruktúru klasického Napoleon koláča.
Tipy:
1️⃣ Extra chrumkavosť – Do vrstiev môžeme pridať nasekané orechy alebo karamelizované kúsky mandlí.
2️⃣ Svieža chuť – Dezert môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo citrónovou kôrou.
3️⃣ Ľahšia verzia – Môžeme použiť rastlinné mlieko a namiesto masla pridať kokosový olej.
4️⃣ Dokonalá konzistencia – Ak krém chceme ešte jemnejší, môžeme pridať 1 polievkovú lyžicu šľahačky.
🍰 Jednoduchý, rýchly a neuveriteľne chutný Napoleon koláč v pohári, ktorý si zamilujete!
Video recept:
Napoleon koláč v pohároch je skvelou kombináciou chuti a jednoduchosti. Tento recept vám umožní pripraviť si lahodný dezert v priebehu niekoľkých minút. Napoleon koláč v pohároch je ideálny pre každú príležitosť a určite ním ohromíte svojich hostí.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Alina FooDee
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
