Neodolateľný čokoládovo-orechový koláč je presne to, čo potrebujete na oslavu alebo len tak, ku kávičke. Tento recept je jednoduchý a výsledok ohromujúci.
Neodolateľný čokoládovo-orechový koláč je kráľom medzi koláčmi. Spája v sebe bohatú chuť čokolády a chrumkavé orechy, čo vytvára dokonalú harmóniu. Tento koláč je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo posedenie s priateľmi. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci kuchár. A čo je najlepšie? Chutí ešte lepšie ako vyzerá!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 30 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: približne 12
Korpus:
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 50 g mletých vlašských orechov
Sirup:
- 80 g cukru
- 200 ml vody
Náplň:
- 2 čokoládové pudingy
- 150 g cukru
- 700 ml mlieka
- 125 g masla alebo margarínu
- 100 g čokolády na varenie
- 250 g mletých vlašských orechov
Dekorácia:
- Mleté vlašské orechy na posypanie
Postup prípravy:
- V miske rozbijeme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor a vyšľaháme do peny.
- Počas šľahania postupne prilievame olej a mlieko.
- Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a mleté vlašské orechy. Jemne premiešame.
- Plech s rozmermi 20 × 30 cm vymastíme a vylejeme pripravené cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.
- Medzitým pripravíme sirup – v hrnci privedieme k varu cukor s vodou. Po zovretí odstavíme a necháme vychladnúť.
- Upečený koláč polejeme sirupom a necháme vsiaknuť.
- Na prípravu náplne zmiešame v miske pudingový prášok, cukor a 200 ml mlieka.
- Zvyšných 500 ml mlieka privedieme v hrnci k varu a za stáleho miešania doň pridáme pudingovú zmes. Miešame, kým nezhustne.
- Po odstavení z plameňa pridáme maslo a čokoládu na varenie. Miešame, kým sa neroztopia.
- Do zmesi primiešame mleté vlašské orechy a necháme mierne vychladnúť.
- Krém nanesieme na koláč a rovnomerne uhladíme.
- Vrch posypeme mletými vlašskými orechmi a necháme koláč úplne vychladnúť.
Tipy:
1️⃣ Dokonalé prepojenie chutí – Po poliatí sirupom nechajte koláč chvíľu odstáť, aby sa lepšie nasiakol.
2️⃣ Chuťový kontrast – Ak chcete intenzívnejšiu čokoládovú chuť, použite horkú čokoládu s vyšším obsahom kakaa.
3️⃣ Skladovanie – Koláč chutí najlepšie po niekoľkých hodinách chladenia, ideálne cez noc.
🍫 Šťavnatý, čokoládový a orechový – tento koláč si zamilujete!
Video recept:
Neodolateľný čokoládovo–orechový koláč je skrátka hit. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že sa stane vaším obľúbeným.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jednoduchá kuchyňa
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
