Hľadáte dezert, ktorý je rýchlejší ako cesta do obchodu? Tieto kokosové guľky zo Salka sú absolútnym hitom. Sú neuveriteľne šťavnaté, potrebujete na ne len tri základné suroviny a chutia lepšie ako luxusné pralinky z bonboniéry.
Poznáte to – nečakaná návšteva medzi dverami alebo len neodolateľná chuť na sladké pri večernom filme. Zabudnite na zložité pečenie. Tento recept je blesková záchrana, ktorá vyzerá a chutí božsky. Zvládnete to “ľavou zadnou” a výsledok ohúri každého. Pripravení na sladké nebo?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Nepečené kokosové jednohubky s čokoládovou čiapočkou.
- Tajný trik: Salko funguje ako pojivo aj sladidlo zároveň – žiadne maslo do cesta!
- Cena/Čas: Lacný recept, aktívna príprava len 10-15 minút.
- Základné info:
- 🕒 Čas prípravy: 15 minút (+ chladenie)
- 🔥 Tepelná úprava: 0 minút (len roztápanie čokolády)
- 🍴 Počet kusov: cca 20 – 25 ks
- 📊 Náročnosť: Veľmi jednoduché
- ⚡ Kalórie: cca 120 kcal / kus
Potrebujeme
Na kokosový základ:
- 250 g strúhaného kokosu (najlepšie jemne strúhaný)
- 200 g sladeného kondenzovaného mlieka Salko (množstvo pridávajte postupne podľa konzistencie)
- Voliteľné: 1/2 ČL vanilkového extraktu
Na polevu a ozdobu:
- 100 g kvalitnej tmavej čokolády (min. 50 % kakaa)
- 1 ČL kokosového oleja alebo masla (pre lesk polevy)
- 50 g nasekaných mandlí (nelúpaných, nasekaných na hrubšie kúsky)
Postup prípravy
- Príprava hmoty: Do misky nasypte strúhaný kokos. Postupne k nemu prilievajte kondenzované mlieko a rukou alebo varechou dôkladne miešajte. Cieľom je získať pevnú, tvárnu a mierne lepivú hmotu, ktorá drží tvar. (Ak je hmota sypká, pridajte Salko; ak riedka, prisypte kokos).
- Tvarovanie: Z pripravenej hmoty odoberajte malé množstvá a v dlaniach tvarujte pevné guľky (približne vo veľkosti vlašského orecha).
- Chladenie (odporúčané): Hotové guľky ukladajte na plech alebo tácku s papierom na pečenie. Pre lepšiu manipuláciu ich vložte na 10 minút do chladničky, aby spevneli.
- Príprava polevy: Čokoládu nalámte a rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Vmiešajte lyžičku oleja/masla, aby bola poleva krásne lesklá a hladká.
- Zdobenie: Lyžičkou naberte čokoládu a polejte vrch každej guľky tak, aby vznikla „čiapočka“ a čokoláda mierne stiekla po bokoch.
- Finálny dotyk: Kým je čokoláda tekutá, ihneď posypte vrch nasekanými mandľami. Dezerty vráťte do chladničky aspoň na 15 minút, kým všetko dokonale stuhne.
Videorecept
Tipy na záver
- Ak chcete mandliam dodať výraznejšiu chuť a chrumkavosť, pred sekaním ich krátko opražte na suchej panvici. Rozdiel v chuti je neskutočný!
- Guľky skladujte v uzatvárateľnej dóze v chladničke. Vydržia čerstvé a šťavnaté 5 až 7 dní (ak ich dovtedy nezjete).
Variácie
- Biele pokušenie: Namiesto tmavej čokolády použite na polevu bielu čokoládu a posypte ich drvenými pistáciami.
- Prekvapenie vnútri: Do stredu každej kokosovej guľky môžete zabaliť celú mandľu alebo lieskový oriešok – domáce “Raffaello” na tmavo!
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť kokosové mlieko z plechovky namiesto Salka? Nie, v tomto recepte Salko funguje ako “lepidlo”. S kokosovým mliekom by sa guľky rozpadávali a neboli by dostatočne sladké.
Prečo sa mi guľky lepia na ruky pri tvarovaní? Je to normálne, hmota je sladká. Pomôže, ak si dlane pred tvarovaním jemne navlhčíte studenou vodou.
Recept pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
