Pikantný kurací šalát s fazuľou a mrkvou – len pár surovín a výsledok je famózny

Publikované: 30. marca 2026, 18:21

Tento sýty a pikantný šalát z údeného kuracieho mäsa, bielej fazule a chrumkavej mrkvy máte hotový za neuveriteľných päť minút. Vďaka hotovým surovinám nepotrebujete zapínať sporák a výsledok vás spoľahlivo zasýti ako plnohodnotný obed či rýchla studená večera.

Rýchly prehľad:

Príprava: 5 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 5 min
Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
Vhodné pre: rýchly obed, sýta večera
Príprava dopredu: áno, po odležaní chutí lepšie
Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe do 2 dní
Tip na podávanie: s čerstvým pečivom alebo chrumkavou bagetou
Hlavná surovina: údené kuracie mäso a kórejská mrkva

Potrebujeme

400 g údeného kuracieho mäsa (stehná a prsia)
300 g kórejskej mrkvy (pikantnej)
220 g bielej konzervovanej fazule (1 plechovka bez nálevu)
1 až 2 PL majonézy
2 strúčiky čerstvého cesnaku (voliteľne)
podľa chuti soli a mletého čierneho korenia
na ozdobu jarnú cibuľku alebo obľúbené bylinky

Postup prípravy

Údené kuracie mäso zbavte kože a kostí. Nakrájajte ho na menšie kocky a vložte do väčšej šalátovej misy.
Z kórejskej mrkvy zlejte prebytočnú šťavu a ak sú rezance príliš dlhé, zľahka ich prekrátte nožom. Pridajte k nakrájanému mäsu.
Konzervovanú bielu fazuľu prepláchnite pod studenou tečúcou vodou a nechajte ju na sitku poriadne odkvapkať, až potom ju pridajte do misy.
Pridajte 1 až 2 lyžice majonézy a podľa potreby dochuťte soľou a čiernym korením. Ak chcete šalát ostrejší, pretlačte doň čerstvý cesnak.
Všetko dôkladne premiešajte a pred podávaním posypte nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou.

Videorecept

Tipy a skladovanie

Suroviny sú prirodzene šťavnaté, preto majonézu pridávajte postupne, aby v nej šalát neplával.
Namiesto údeného kuracieho mäsa môžete použiť aj varené prsia alebo kvalitnú šunku, chuť však bude o niečo jemnejšia.
Šalát je výborný hneď po zmiešaní, ale ak ho necháte chvíľu odležať v chladničke, chute sa lepšie prepoja.