Máte chuť na niečo sladké, ale zároveň sa chcete vyhnúť zbytočnému cukru a lepku? Tieto krehké cappuccino sušienky s kokosom sú presne to, čo hľadáte! Spojenie lahodnej kávovej chuti s jemným kokosom vás zaručene očarí. A čo je najlepšie? Recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj začiatočník.
Tieto sušienky sú nielen chutné, ale aj zdravšie. Vďaka kokosovej múke a stévii si ich môžete dopriať bez výčitiek. A navyše, ich príprava vám nezaberie veľa času. Poďte sa s nami pustiť do pečenia!
Ingrediencie:
- 100 g masla (mäkké)
- 1 vajce (rozdelené na bielok a žĺtok)
- 50 ml mlieka (teplé)
- 2 lyžičky sladidla (stévia)
- 150 g strúhaného kokosu
- 1 lyžička instantnej kávy
- 1/2 lyžičky vanilky
- 2 polievkové lyžice kokosovej múky
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 495,31 kcal
- Bielkoviny: 8,45 g
- Tuk: 48,00 g
- Sacharidy: 7,10 g
Postup prípravy:
- Vajce rozdelíme na bielok a žĺtok.
- Žĺtok, sladidlo a vanilku vyšľaháme, kým zmes nie je svetlá.
- Pridáme 100 g mäkkého masla a dobre premiešame.
- Rozmiešame 1 čajovú lyžičku instantnej kávy v teplom mlieku (mlieko by malo byť teplé, aby maslo pri miešaní nestuhlo) a pridáme do misky za stáleho miešania.
- Pridáme strúhaný kokos a kokosovú múku a všetko dôkladne premiešame.
- Studený bielok vyšľaháme so sladidlom do hustej, nadýchanej peny.
- Bielkovú penu jemne vmiešame do cesta.
- Sladkosť môžete upraviť podľa chuti, káva je v koláčikoch výrazná.
- Cesto tvarujeme do malých sušienok, približne 10 kusov.
- Sušienky uložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C po dobu 20-25 minút.
Tipy:
- Kokos: Ak nemáte radi kokos, môžete ho nahradiť mletými orechmi, napríklad mandľami alebo lieskovcami.
- Sladidlo: Množstvo sladidla si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Ak máte radi sladšie, pridajte viac stévie.
- Káva: Pre intenzívnejšiu kávovú chuť môžete použiť 2 lyžičky instantnej kávy.
- Pečenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry. Sušienky sú hotové, keď sú zlatisté.
- Skladovanie: Upečené sušienky skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali dlhšie krehké.
Video recept:
Veríme, že si na týchto lahodných cappuccino sušienkach pochutíte rovnako ako my. Sú ideálne ku kávičke, čaju alebo len tak na zahryznutie. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach! Prajeme vám dobrú chuť a veľa pekných chvíľ strávených pri pečení.
Súvisiace články:
Jemné sušienky len z 3 ingrediencií – roztápajú sa v ústach, budete ich milovať!
Krehké kokosové sušienky plnené jahodovým džemom: ideálne na pečenie s deťmi
Najjednoduchšie sušienky s citrónovou vôňou – vyzerajú skvele a chutia úžasne
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáca kuchyňa
