Zabudnite na fast food a pripravte si doma chutný a zdravý kebab tanier s kuracím gyros a osviežujúcou tzatziki omáčkou. Toto jedlo je hotové za 30 minút a zaručene si na ňom pochutná celá rodina.
Hľadáte inšpiráciu na rýchle a chutné jedlo? Vyskúšajte tento recept na domáci kebab tanier s kuracím gyros a tzatziki omáčkou. Kuracie mäso marinované v pikantnej zmesi korenín a citrónovej šťavy je šťavnaté a plné chuti a v kombinácii s osviežujúcou tzatziki omáčkou, chrumkavými hranolkami a pita chlebom vytvorí neodolateľnú kombináciu.
Kurací gyros s tzatziki omáčkou
Ingrediencie:
- 600g kuracích pŕs bez kostí a kože
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica údenej papriky
- 2 čajové lyžičky sušeného tymianu
- 1 čajová lyžička mletého koriandru
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1 čajová lyžička rasce
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- Citrónová kôra
- 60ml olivového oleja
- Tzatziki omáčka
- Hranolky
- Pita chlieb
- Paradajkový šalát
Postup prípravy:
- V mise zmiešajte údenú papriku, soľ a korenie, tymian, koriander, cesnak, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a olivový olej. Pridajte kuracie prsia a dobre ich obaľte marinádou, následne ich zakryte a nechajte v chladničke marinovať cez noc alebo aspoň hodinu.
- Na panvici, na stredne vysokom ohni rozohrejte panvicu. Pridajte namarinované kuracie prsia a opečte ich z každej strany 3-5 minút, až kým nie sú plne opečené. Vyberte mäso z panvice.
- Kuracie mäso dajte z panvice na dosku a nakrájajte na malé kúsky.
- Kurací gyros podávajte na veľkom tanieri s hranolkami, pita chlebom, tzatziki omáčkou a nakrájanými paradajkami a cibuľou.
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete kuracie mäso pred opekaním obaliť v strúhanke.
- Do tzatziki omáčky môžete pridať napríklad aj nasekanú petržlenovú vňať, pažítku či kôpor.
- Ak nemáte pita chlieb, môžete ho nahradiť napríklad tortillami alebo aj len obyčajným chlebom.
- Ku kuraciemu gyros môžete podávať napríklad aj zeleninový šalát podľa chuti.
Kurací gyros s tzatziki omáčkou – Video recept:
Domáci kebab tanier s kuracím gyros a tzatziki omáčkou je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre obed, večeru alebo letnú grilovačku. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Šťavnaté kuracie prsia v syrovej omáčke: Hotový obed alebo večera za 30 minút!
Kuracie prsia robím už len takto. Jednoduchý recept na kuracie prsia v sladkokyslej omáčke
Lahodné kuracie prsia s kyslou smotanou: Takto pripravené kuracie prsia si získali moje srdce
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie
