Hľadáte recept na rýchlu a chutnú jarnú polievku, ktorú zvládnu aj začiatočníci? Potom skúste našu pórovú polievku s krutónmi! Je to jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a vitamínov.
Vychutnajte si lahodnú a zdravú jar s našou pórovou polievkou s krutónmi. Táto polievka je ideálna pre celú rodinu a je hotová za menej ako 30 minút.
Jarná pórová polievka
Zoznam ingrediencií:
Polievka:
- 1 šalotka
- Olivový olej
- 1 strúčik cesnaku
- 300g zemiakov
- 200g póru
- 1 ČL vínneho octu
- 120g kukurice
- 800ml zeleninového vývaru
- Soľ
- Čierne korenie
- Štipka muškátového orieška
- Tymián
Krutóny:
- Celozrnný chlieb
- Olivový olej
- Chilli vločky
- Soľ
- Čierne korenie
- Tymián
Postup prípravy:
Šalotku si očistíme a nakrájame na drobno.
Na panvici rozpáľte olivový olej a restujte na ňom drobno nakrájanú šalotku, kým nezačne byť sklovitá.
Pór si očistíme, pozdlžne rozpolíme a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, aby sme odstránili akýkoľvek piesok alebo nečistoty. Potom ho nakrájame na polkoliečka a pridáme k šalotke na panvicu.
Pridáme aj pretlačený strúčik cesnaku a všetko spolu restujeme ešte pár minút, kým pór mierne nezmäkne.
Zemiaky si očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme ich k zmesi na panvici.
Následne pridáme kukuricu (či už konzervovanú alebo čerstvú), zeleninový vývar a vínny ocot. Osolíme, okoreníme a pridáme štipku nastrúhaného muškátového orieška.
Zmes zakryjeme a necháme variť na miernom ohni približne 15 minút, kým zemiaky nebudú mäkké.
Po uvarení polievku odstavíme z ohňa a pomocou ponorného mixéra ju rozmixujeme do hladka.
Medzitým si pripravíme krutóny. Chlieb nakrájame na malé kocky. Na panvici rozpáľte trochu olivového oleja a pridajte kocky chleba. Opražte ich do zlatista a ochutnávajte soľou, korením, tymiánom a chilli vločkami podľa chuti.
Podávajte horúcu polievku v tanieri alebo miskách, posypte krutónmi na vrchu a môžete pridať aj trochu čerstvého bylinkového oleja alebo smotany na ozdobu.
Dobrú chuť!
Jarná pórová polievka – Video recept:
Dúfame, že vám bude chutiť naša jarná pórová polievka s krutónmi! Je to perfektné jedlo pre chladné jarné dni.
Súvisiace články:
Hustá zeleninová polievka s kuracím mäsom: Domáca polievka, ktorá lieči každého!
Rýchla Turecká kuracia polievka: Prekvapila ma svojou chuťou! Ľahká, chutná a zdravá!
Maďarská fazuľová polievka s údeným mäsom: 100-krát overený recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zdravé recepty
