Geniálna zmrzlinová torta: Dezert, ktorý je dokonalým spojením čokolády, jahôd a vanilky!

Publikované: 4. júla 2024, 00:00

Hľadáte dezert, ktorý vás osvieži? Tak potom táto geniálna zmrzlinová torta je ideálnou voľbou! Je to dezert, ktorý obsahuje vrstvy bohatého čokoládového brownie, krémovej čokoládovej zmrzliny, osviežujúcej jahodovej zmrzliny a klasickej vanilkovej zmrzliny.

Tento vrstvený zmrzlinový dezert je lahodnou kombináciou chutí a textúr. S domácimi zmrzlinami a vláčnym čokoládovým brownie základom, je to dezert, ktorý zaručene očarí vašu rodinu a priateľov.

Geniálna zmrzlinová torta

Ingrediencie:

Čokoládové brownie :

1 veľké vajce
70g cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky soli
70g rastlinného oleja
30g kakaa
30g hladkej múky

Čokoládová zmrzlina:

240g šľahačkovej smotany
1/2 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
30g kakaa
1/4 čajovej lyžičky soli

Jahodová omáčka:

200g jahôd
2 polievkové lyžice cukru
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

Jahodová zmrzlina:

200g šľahačkovej smotany
1/2 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
Jahodová omáčka

Vanilková zmrzlina:

240g šľahačkovej smotany
1/2 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky soli

Na dozdobenie:

Čerstvé jahody
Čokoláda
Práškový cukor

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na180°C a vyložte tortovú formu s papierom na pečenie.
V miske vyšľahajte vajce s cukrom, soľou a vanilkovým extraktom, kým nie sú všetky ingrediencie spojené. Na záver pridajte olej.
Pridajte múku a kakao a šľahajte, kým sa nevytvorí hladké cesto.
Nalejte cesto do pripravenej formy.
Pečte približne 10-12 minút.
Nechajte brownie úplne vychladnúť.
Vložte jahody, cukor a citrónovú šťavu do malého hrnca a varte na strednom ohni
Priveďte k varu a varte asi 5 minút, kým jahodová omáčka nezhustne.
Odstráňte z ohňa a preceďte, aby ste odstránili semienka. Nechajte úplne vychladnúť.
Vo veľkej miske vyšľahajte smotanu do tuha.
Pridajte sladené kondenzované mlieko, soľ a kakao a miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre spojené.
Dajte vychladnutý brownie na servírovací tanier.
Položte okolo koláča prstenec z tortovej formy a vyložte ho potravinárskou fóliou.
Nalejte čokoládovú zmrzlinovú zmes na koláč a pekne ju po vrchu uhlaďte.
Dajte do mrazničky na 1-2 hodiny, kým zmrzlinová časť mierne nezatuhne.
Vo veľkej miske vyšľahajte smotanu do tuha.
Pridajte sladené kondenzované mlieko a pripravenú jahodovú omáčku a miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre spojené.
Nalejte jahodovú zmrzlinovú zmes na zamrznutú čokoládovú zmrzlinovú vrstvu a opäť vrch uhlaďte.
Opäť dajte do mrazničky na 1-2 hodiny.
Vo veľkej miske vyšľahajte smotanu do tuha.
Pridajte sladené kondenzované mlieko, soľ a vanilkový extrakt a miešajte, kým nie sú ingrediencie na vanilkovú zmrzlinu dobre spojené.
Nalejte vanilkovú zmrzlinovú zmes na jahodovú vrstvu a uhlaďte.
Dajte zamraziť na 6 hodín alebo cez noc, aby sa zmrzlinové časti úplne zamraziili.
Ozdobte koláč čerstvými jahodami a čokoládou.
Posypte práškovým cukrom.

Tipy:

Uistite sa, že brownie je úplne vychladnuté predtým, než naň začnete vrstviť zmrzlinu, aby sa zmrzlina neroztopila.
Každú vrstvu zmrzliny vyrovnajte špachtľou, aby bol povrch hladký a rovnomerný. Uistite sa, že každá vrstva je dobre zmrazená pred pridaním ďalšej vrstvy, aby sa vrstvy neprelínali.
Buďte kreatívni s dekoráciami. Okrem čerstvých jahôd a čokolády môžete použiť aj nasekané orechy, čokoládové hobliny alebo karamelové polevy.
Pred podávaním nechajte koláč chvíľu postáť pri izbovej teplote, asi 10 minút, aby sa ľahšie krájal.

Geniálna zmrzlinová torta – Video recept:

Táto geniálna zmrzlinová torta je dokonalým spojením viacerých chutí. Vrstvy čokoládového brownie, čokoládovej, jahodovej a vanilkovej zmrzliny vytvárajú neodolateľný dezert, ktorý je ideálny na oslavy alebo jednoducho, keď máte chuť na niečo výnimočné.