Chrumkavé cuketové placky plnené šunkou a syrom: Toto musíte vyskúšať!

Vyskúšajte tieto fantastické cuketové placky plnené šunkou a syrom! Sú jednoduché na prípravu, chrumkavé a plné lahodnej chuti. Ideálne na obed, večeru alebo len tak na chuť.

Tento recept je ako stvorený pre všetkých, ktorí milujú jednoduché a zároveň chutné jedlá. Cuketové placky sú výborným spôsobom, ako spracovať cuketu, a plnka zo šunky a syra ich pozdvihne na úplne novú úroveň. Navyše, môžete ich pripraviť aj v zdravšej verzii – upečené v rúre.

Cuketové placky plnené šunkou a syrom

Ingrediencie:

800 g cukety
Soľ a korenie
2 vajcia
1/2 lyžičky bazalky alebo oregana
90 g kyslej smotany
60 g cibule (môžete použiť aj jarnú cibuľku)
30 g strúhaného parmezánu
140 g hladkej múky
Olej na vyprážanie
100 g šunky
100 g syra podľa želania

Postup prípravy:

Príprava cukety:
- Cuketu nastrúhajte a pridajte trochu soli. Nechajte pôsobiť 10 minút, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť.
- Po 10 minútach cuketu pretlačte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
Príprava zmesi:
- V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu s dvoma vajcami, pol lyžičkou soli, bazalkou (alebo oreganom) a 1/4 lyžičky korenia.
- Pridajte 90 g kyslej smotany a dobre premiešajte.
- Pridajte nasekanú cibuľu (alebo jarnú cibuľku) a 30 g strúhaného parmezánu. Znovu premiešajte.
- Nakoniec pridajte 140 g múky a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla homogénna zmes.
Príprava plniek:
- Na strúhadle nastrúhajte šunku a syr podľa vášho výberu.
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
- Na rozohriatu panvicu pridajte približne 2 polievkové lyžice cuketovej zmesi a roztlačte do tvaru placky.
- Na vrch placky pridajte nastrúhanú šunku a syr.
- Prekryte druhou vrstvou cuketovej zmesi a jemne zatlačte.
- Smažte 8 až 10 minút na strednom ohni, pričom ich niekoľkokrát otočte, aby boli z oboch strán zlatohnedé a prepečené.

Tipy:

Pre extra chuť: Pridajte do cuketovej zmesi nasekanú pažítku, petržlenovú vňať alebo kôpor.
Pre pikantnejšiu verziu: Pridajte štipku chilli.
Zdravá alternatíva: Namiesto vyprážania upečte placky v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.

Cuketové placky plnené šunkou a syrom – Video recept:

Tieto cuketové placky plnené šunkou a syrom sú skvelým spôsobom, ako prekvapiť rodinu či priateľov chutným a originálnym jedlom. Nechajte sa zlákať ich jednoduchou prípravou a neodolateľnou chuťou. Dobrú chuť!