Máte chuť na lahodné a rýchle jedlo? Pripravte si s nami cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke. Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledok stojí za to!
Cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Krémová omáčka s lahodným syrom sa skvele hodí k rôznym druhom cestovín. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami o jeho jednoduchosti a skvelej chuti.
Ingrediencie:
- Cestoviny (napr. penne, fusilli): 160 g
- Soľ: na osolenie vody na cestoviny
- Maslo: 25 g
- Hladká múka: 1/2 polievkovej lyžice
- Smotana na varenie (krém): 200 g
- Voda z cestovín: 50 ml
- Tavený syr čedar: 100 g
- Parmezán: 1 polievková lyžica (strúhaný)
- Soľ: podľa chuti
- (Voliteľne) Petržlenová vňať: na posypanie
Postup prípravy:
- Varenie cestovín:
- V hrnci priveďte do varu osolenú vodu a uvarte cestoviny podľa návodu na obale, kým nie sú al dente.
- Pred scedením odoberte asi 50 ml vody z cestovín, ktorú budete potrebovať do omáčky.
- Príprava syrovej omáčky:
- V panvici na strednom ohni rozpustite maslo.
- Prisypte múku a miešajte, kým sa nevytvorí svetlá zápražka (1–2 minúty).
- Prilejte smotanu a odložených 50 ml vody z cestovín. Miešajte, kým sa všetko nespojí.
- Pridajte tavený syr čedar (nakrájaný na kúsky či nastrúhaný) a parmezán.
- Nechajte syr postupne rozpustiť a miešajte, aby nevznikli hrudky.
- Podľa potreby dochuťte soľou (opatrne, syr býva slaný).
- Spojenie s cestovinami:
- Do panvice k syrovej omáčke pridajte scedené cestoviny.
- Premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne obalili omáčkou.
- Servírovanie:
- Cestoviny rozdeľte do tanierov.
- Voliteľne posypte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo čerstvo mletým čiernym korením.
Dobrú chuť!
Tento jednoduchý recept na krémové cestoviny so syrovou omáčkou je skvelou voľbou na rýchly obed či večeru.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť syrovej omáčky použite kombináciu rôznych druhov syra.
- Dochuťte omáčku podľa vlastnej chuti – pridajte bylinky, korenie alebo cesnak.
- Ak chcete cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke ozvláštniť, pridajte do omáčky kúsky šunky, slaniny alebo zeleniny.
- Cestoviny podávajte ihneď po uvarení, aby zostali teplé a omáčka sa nevsiakla.
Video recept:
Veríme, že si cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke vychutnáte. Tento recept je ideálny pre všetky vekové kategórie a zaručene uspokojí aj náročnejšie chute.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN
