Publikované: 20. januára 2026, 14:27
Hľadáš dokonalý cestovinový šalát, ktorý hrá farbami a chrumká pod zubami? Tento recept na „Semafór“ je zásah do čierneho. Náš cestovinový šalát spája šťavnatú šunku, pór a papriku do geniálneho celku.
Ideálny na rýchlu večeru, do krabičky do práce alebo ako hviezda rodinnej oslavy. Je sýty, svieži a príprava ti zaberie len pár minút. Máš už nachystanú misu?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Sýty šalát z cestovín, extra dávky šunky a chrumkavej zeleniny.
- Tajný trik: Kombinácia jogurtu a majonézy pre ľahkosť + pór pre šmrnc.
- Cena/Čas: do 6 € / hotové za 15 min.
- Základné info: príprava 15 min, varenie 10 min, 4 porcie, stredná náročnosť, cca 380 kcal/porcia.
- Prečo to funguje: Červená paprika a kyslé uhorky dodávajú potrebný “crunch” efekt a sviežosť, ktorá vyvažuje chuť šunky.
Potrebujeme
- 150 g cestovín (gramigna, penne alebo iné krátke tvary)
- 350 g šunky (kvalitná bravčová alebo morčacia)
- 2 červené špicaté papriky (pre sladkosť a farbu)
- 1 pór (iba bielu časť)
- 5 – 6 nakladaných uhoriek (stredne veľké)
- 4 PL majonézy
- 3 PL bieleho jogurtu (grécky alebo smotanový)
- soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup prípravy
- Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale (ideálne al dente). Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou a nechajte úplne vychladnúť.
- Pór nakrájajte na tenké polkolieska, šunku na rezance a papriku s uhorkami na úzke pásiky.
- V mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, šunku, papriku, pór a uhorky.
- Pridajte majonézu, jogurt, soľ a korenie podľa chuti.
- Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa chute spojili a omáčka obalila každú surovinu.
Videorecept
Tipy na záver
- Ak je pór na teba príliš ostrý, po nakrájaní ho v sitku prelej vriacou vodou a hneď schlaď. Zjemní sa, ale ostane chrumkavý.
- Tento šalát chutí najlepšie odležaný. Dopraj mu aspoň 30 minút v chladničke pred podávaním.
Variácie
- Syrová bomba: Pridaj 100 g tvrdého syra (Eidam, Gouda) nakrájaného na malé kocky.
- Light verzia: Nahraď majonézu úplne kyslou smotanou alebo skyrom a pre chuť pridaj lyžičku dijonskej horčice.
Časté otázky (FAQ)
- Aké cestoviny sú do šalátu najlepšie? Použi krátke tvary ako fusilli (vrtuľky), penne alebo kolienka. Krásne v sebe zachytia omáčku a kúsky zeleniny.
- Ako dlho vydrží v chladničke? V uzatvorenej nádobe ti vydrží čerstvý 2 až 3 dni. Po vytiahnutí ho vždy premiešaj.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
