Cestovinový šalát "Semafór" so šunkou a pórom
Hľadáš dokonalý cestovinový šalát, ktorý hrá farbami a chrumká pod zubami? Tento recept na „Semafór“ je zásah do čierneho. Náš cestovinový šalát spája šťavnatú šunku, pór a papriku do geniálneho celku.
Zloženie
- 150 g cestovín (gramigna, penne alebo iné krátke tvary)
- 350 g šunky (kvalitná bravčová alebo morčacia)
- 2 ks červené špicaté papriky (pre sladkosť a farbu)
- 1 ks pór (iba bielu časť)
- 5.5 ks nakladaných uhoriek (stredne veľké)
- 4 PL majonézy
- 3 PL bieleho jogurtu (grécky alebo smotanový)
- soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
Pokyny
- 1. Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale (ideálne al dente). Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou a nechajte úplne vychladnúť.
- 2. Pór nakrájajte na tenké polkolieska, šunku na rezance a papriku s uhorkami na úzke pásiky.
- 3. V mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, šunku, papriku, pór a uhorky.
- 4. Pridajte majonézu, jogurt, soľ a korenie podľa chuti.
- 5. Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa chute spojili a omáčka obalila každú surovinu.
Poznámky
1. Ak je pór na teba príliš ostrý, po nakrájaní ho v sitku prelej vriacou vodou a hneď schlaď. Zjemní sa, ale ostane chrumkavý.
2. Tento šalát chutí najlepšie odležaný. Dopraj mu aspoň 30 minút v chladničke pred podávaním. Variácie:
Syrová bomba: Pridaj 100 g tvrdého syra (Eidam, Gouda) nakrájaného na malé kocky.
Light verzia: Nahraď majonézu úplne kyslou smotanou alebo skyrom a pre chuť pridaj lyžičku dijonskej horčice.
2. Tento šalát chutí najlepšie odležaný. Dopraj mu aspoň 30 minút v chladničke pred podávaním. Variácie:
Syrová bomba: Pridaj 100 g tvrdého syra (Eidam, Gouda) nakrájaného na malé kocky.
Light verzia: Nahraď majonézu úplne kyslou smotanou alebo skyrom a pre chuť pridaj lyžičku dijonskej horčice.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 385kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 18gTuk: 22gNasýtený tuk: 4gCukor: 4g