Bulharský šalát: Výborný pikantný šalátik, originál podľa ČSN. Chodili sme naň do lahôdok každý deň!

Dnes máme pre vás niečo skutočne špeciálne – originálny recept na bulharský šalát podľa ČSN. Tento pikantný šalátik je taký dobrý, že sme za ním chodili do lahôdok každý deň!

Takže ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako uspokojiť svoje chute, tento recept je práve pre vás. Poďme sa teda pustiť do prípravy tohto lahodného šalátu.

Bulharský šalát – Ingrediencie:

• 1,5 kg zrelých paradajok
• 1 kg červenej kapie
• 600 g cibule
• 2ks jabĺčkovej papriky Alma (mierne pikantná)
• 120 g oleja
• 3-4 ČL paradajkového pretlaku (u mňa domáci)
• 80 g jablčného octu
• 20 g soli

Postup prípravy:

1. Umyté paradajky očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do hrnca a dáme variť.
2. Papriku očistíme, odstránime stonku a semiačka a nakrájame ju na tenké pásiky. Pikantnú papriku nakrájame na malé kocky.
3. Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Do hrnca s cibuľou pridáme olej, pridáme lyžičku soli a restujeme.
4. Keď je cibuľa mäkká, pridáme pretlak a smažíme 2-3 minúty.
5. Potom pridáme prepasírované paradajky a necháme variť minimálne 10 minút.
6. Papriku pridáme do hrnca, posolíme zvyškom soli a varíme na sporáku asi 20 minút.
7. Potom pridáme ocot, premiešame a ďalej varíme na miernom ohni.
8. Šalát pomocou lievika preložíme do pohárov a na pevno uzavrieme vysterilizovanými viečkami.
9. Nakoniec poháre prekryjeme dekou a necháme vychladnúť.

Tento bulharský šalát je skvelým spôsobom, ako využiť zeleninu z vašej záhrady alebo z trhu. Je chutný, zdravý a jednoduchý na prípravu.

Video recept:

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na

• Tieto pravé špagety carbonara sú hotové za 15 minút a nepotrebujete na ne smotanu, len 4 poctivé suroviny.
• Najlepší jesenný koláč, na ktorý nepotrebujete váhu ani talent. Všetky suroviny len hodíte do misky a zamiešate.
• Najjednoduchší zdravý chlieb na svete: Vločky hodíte do mixéra, zamiešate 4 ďalšie suroviny a o 30 minút pečiete.
• Toto je môj „antistresový“ recept na Nutella rezy. Je taký jednoduchý, že sa vám podarí na prvýkrát, aj keď nepečiete často.
• Potreboval som dezert na poslednú chvíľu. Kúpil som vafle, smotanu, želé a vznikol tento nepečený zázrak.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recepty CVR – Centrum Vzdelávania Rodiny