Spomínate radi na sladké pečivo od babičky? Pripomeňte si ho s týmto jednoduchým, a pritom skvelým receptom na piškótový koláč s broskyňami. Dezert ku káve alebo čaju budete mať pripravený do 45 minút vrátane pečenia.
Tento recept je dokonalý pre všetkých milovníkov jednoduchých a pritom chutných dezertov. Nadýchaný piškótový základ v kombinácii so šťavnatými broskyňami vás prenesie späť do čias bezstarostného detstva.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 35 minút
- Obtiažnosť: Ľahká
- Počet porcií: 8
- Veľkosť formy: plech na pečenie (37 x 43 cm)
- 200 g zmäknutého masla
- 4 ks vajec
- 200 g krupicového cukru
- 300 g polohrubej múky
- 8 g kypriaceho prášku do pečiva
- 1 konzerva broskýň
- Práškový cukor na posyp
Postup prípravy:
- Najprv si vo väčšej mise vyšľahajte mixérom zmäknuté maslo spolu s krupicovým cukrom.
- Potom pridajte štyri vajcia, kypriaci prášok do pečiva a polohrubú múku po lyžiciach.
- Vypracujte polotekuté cesto bez hrudiek.
- To naneste na plech s papierom na pečenie a rovnomerne špachtľou rozotrite po celom dni.
- Ďalej si sceďte konzervované broskyne a pokrájajte ovocie na menšie kúsky.
- Tie položte na povrch cesta a dajte piecť do rúry na 35 minút pri teplote 175 °C.
- Upečenú piškótu s broskyňami vyberte z rúry, posypte podľa chuti práškovým cukrom.
- Podávajte po vychladnutí napríklad s kopčekom čerstvo ušľahanej smotany.
Tipy:
- Ak chcete dezert z piškótového cesta skutočne výnimočný, polejte ho ešte po upečení čokoládovou polevou.
- Čokoládovú polevu možno pripraviť buď z mliečnej alebo horkej čokolády a trošky masla.
- Okrem broskýň môžete použiť v recepte aj preslávené vykôstkované čerešne, získate tak neodolateľnú bublaninu.
- Do polovice cesta môžete pridať kakaový prášok a vytvoriť tak mramorovú buchtu.
- Dezert bude lahodiť ako k espressu, tak ku cappuccinu, alebo teplému ovocnému čaju.
Video recept:
Tento jednoduchý piškótový koláč s broskyňami je ideálnym dezertom nielen na raňajky, ale aj na desiatu. Jeho príprava nezaberie veľa času a výsledok určite poteší všetkých členov rodiny. Vychutnajte si kúsok domácej pohody s vôňou broskýň a jemného piškótového cesta.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Cookrate – Cakes
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
