Máte radi čerstvý chlieb, no často vám rýchlo stvrdne a plesnivie? Nebojte sa, s našimi tipmi vám chlieb vydrží oveľa dlhšie! Prezradíme vám, ako ho správne skladovať a aké triky môžete vyskúšať, aby ste si ho vychutnali aj po niekoľkých dňoch.
Chrumkavá kôrka a mäkká striedka – taký by mal byť ideálny chlieb. Bohužiaľ, nie vždy sa nám ho podarí udržať čerstvý. Našťastie existuje viacero fígľov, ako predĺžiť jeho trvanlivosť. V tomto článku sa s vami podelíme o tie najlepšie z nich.
Skladovanie:
- Chlebník: Najlepší spôsob, ako skladovať chlieb, je v chlebníku. Vyberte si chlebník z dreva, keramiky alebo kameniny, ktorý umožňuje cirkuláciu vzduchu a zabraňuje tvorbe plesní. Plastové chlebníky sa neodporúčajú, pretože v nich chlieb rýchlejšie plesnivie.
- Papierové vrecko: Ak nemáte chlebník, môžete chlieb skladovať v papierovom vrecku. Vrecko nechajte otvorené, aby mohol chlieb dýchať.
- Plátenná utierka: Chlieb môžete zabaliť aj do čistej plátennej utierky a položiť ho na chladné, tmavé a suché miesto. Utierku vymieňajte každý deň, aby ste zabránili tvorbe plesní.
- Mraznička: Chlieb môžete zmraziť, aby ste ho uchovali dlhšie. Nakrájajte ho na plátky a zamrazte ich v plastových vreckách alebo nádobách. Chlieb rozmrazujte pri izbovej teplote.
Ďalšie tipy:
- Nekrájajte chlieb vopred: Krájanie chleba vopred urýchľuje jeho starnutie. Krájajte len toľko chleba, koľko potrebujete na jeden deň.
- Udržujte chlieb mimo tepla a priameho slnečného svetla: Teplo a priame slnečné svetlo urýchľujú starnutie chleba. Skladujte ho na chladnom, tmavom mieste.
- Neuskladňujte chlieb v chladničke: Chladnička vysušuje chlieb a urýchľuje jeho starnutie.
- Pridajte plátok zeleru: Do chlebníka môžete vložiť plátok zeleru, aby ste zabránili tvorbe plesní. Zeler má prirodzené antibakteriálne vlastnosti.
- Pridajte jablko: Do chlebníka môžete vložiť aj jablko, aby ste chlieb udržali vlhký. Jablko uvoľňuje vlhkosť, ktorá zabraňuje vysychaniu chleba.
Bonusové tipy:
- Oživte starý chlieb: Ak vám chlieb stvrdne, môžete ho oživiť tak, že ho na 10-15 sekúnd vložíte do mikrovlnnej rúry. Môžete ho tiež opiecť v rúre na 150 °C asi 5 minút.
- Vyrobte si z chlebových kôriek strúhanku: Chlebové kôrky môžete usušiť a rozdrviť na strúhanku, ktorú môžete použiť na zahustenie polievok, omáčok alebo na obaľovanie mäsa.
- Vyrobte si z chleba toast: Z tvrdého chleba môžete vyrobiť chutný toast. Toastujte ho v rúre alebo v tostere, kým nie je chrumkavý.
Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov si môžete vychutnávať čerstvý chlieb oveľa dlhšie. Nezabudnite, že kľúčom k úspechu je správne skladovanie. Vyskúšajte naše rady a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Výborný domáci chlieb: V obchode ho už nekupujem, z jednej dávky mám 3 chlebíky!
Domáci zemiakový chlieb: Chutný a voňavý chlebík s chrumkavou kôrkou a vláčnou striedkou
Po tomto recepte si už chlieb nekúpite, urobíte si ho sami doma. Z jednej dávky mám 3 chlebíky!
Redakcia Varíme s Láskou, Autor fotky: Vural Yavas, pexels
