Hľadáte chutné a sýte jedlo, ktoré vás zahreje nie len v chladných dňoch? Vyskúšajte našu pikantnú fazuľovú kašu s čili! Táto kaša je plná chuti a arómy vďaka čili papričke, cibuli, zeleru a koreniu. Je ľahká na prípravu a zvládne ju aj začínajúci kuchár.
Doprajte si lahodný a výživný obed alebo večeru s našou pikantnou fazuľovou kašou s čili! Túto kašu vyrobíte z fazule, zeleniny a korenia a vznikne vám z toho jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny a vlákninu. Je ideálna pre vegetariánov a vegánov a zaručene vám dodá energiu na celý deň.
Pikantná fazuľová kaša s čili
Ingrediencie:
- 500g fazule
- 2 litre vody
- 1 čili paprička
- 4 bobkové listy
- 3 cibule
- 100g zeleru
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 čajová lyžička mletého koriandru
- 1/3 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička soli
- Petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy:
- Do veľkého hrnca dajte 2 litre vody, fazuľu, bobkové listy a čili papričku. Varte na strednom ohni asi 2 hodiny, alebo kým nie je fazuľa dokonale uvarená.
- Medzitým nakrájajte cibuľu a zeler. Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľu a zeler približne 6 minút, kým nezačnú voňať. Pridajte paradajkový pretlak a varte ďalšie 4 minúty.
- Z uvarenej fazule vyberte čili papričku a bobkové listy a zvyšnú vodu prelejte do malej misky a pridajte k nej mletý cesnak, koriander, čierne korenie a soľ. Všetko premiešajte a vráťte späť do hrnca.
- Časť fazule roztlačte na zahustenie kaše a pridajte ju späť do hrnca.
- Dobre premiešajte aby sa všetky ingrediencie prepojili.
- Pridajte zmes späť na panvicu, pridajte šálku vody a miešajte 1 minútu. Potom duste na miernom ohni 7-8 minút a následne odstráňte panvicu z horáku.
- Pred podávaním kašu posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
- Pre ešte pikantnejšiu kašu môžete pridať viac čili papričky.
- Do kaše môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad mrkvu, papriku alebo cuketu.
- Namiesto fazule môžete použiť aj šošovicu.
- Kašu môžete podávať s chlebom, tortilou alebo ryžou.
Pikantná fazuľová kaša s čili – Video recept:
Pikantná fazuľová kaša s čili je chutné, zdravé a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre každý deň. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Hovädzie mäso s cesnakom a zeleninou z rúry: Recept na šťavnatý nedeľný obed
Zdravé fazuľové fašírky: Vynikajúci obed zo surovín, ktoré nájdete doma v špajze
Fazuľa na bretónsky spôsob: Príjemne zahreje a zasýti
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dozus Cook
