Vynikajúce kapustové rezne: Neuveríte, ale sú oveľa chutnejšie ako rezne z mäsa!

Hľadáte chutný a lacný recept, ktorý ohúri celú rodinu? Vyskúšajte naše vynikajúce kapustové rezne, ktoré sú oveľa chutnejšie ako rezne z mäsa! Sú ľahké na prípravu, plné chuti a skvele sa hodia k rôznym prílohám.

Zabudnite na nudné kapustové placky! Tieto kapustové rezne sú chrumkavé zvonka a šťavnaté vo vnútri, s lahodnou jogurtovou omáčkou, ktorá im dodá perfektný šmrnc.

Vynikajúce kapustové rezne

Potrebujeme:

500 g čerstvej kapusty
800 ml vody
Rastlinný olej na smaženie
2 stredne veľké cibule
3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
3 vajcia
60 g hladkej múky
8 g soli
4 g mletej červenej papriky
1 ČL mletého čierneho korenia

Pre Jogurtovú Omáčku:

75 g bieleho jogurtu
2 vetvičky kôpru, jemne nasekané
1 stredne veľká uhorka, nastrúhaná

Postup prípravy:

Z kapusty odstránime hrubú časť a pokrájame ju na tenké plátky.
Kapustu umiestnime do hrnca, prelejeme vodou a povaríme asi 10 minút pri občasnom miešaní. Po uvarení kapustu preceďte a nechajte vychladnúť.
Na panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte pokrájanú cibuľu. Smažte na strednej teplote, kým nie je sklovitá.
Pridajte nasekaný cesnak, krátko popražte a potom z panvice odstráňte a nechajte vychladnúť.
Do veľkej misy pridajte kapustu, uprostred vytvorte jamku a do nej dajte vajcia. Potom pridajte osmaženú cibuľovú zmes, múku, soľ, mletú papriku a čierne korenie. Dôkladne všetko premiešajte.
Na panvici rozohrejte trochu oleja. Malými porciami pridávajte kapustovú zmes a tvarujte rezne. Smažte na strednej teplote z oboch strán do zlatohneda.
Hotové rezne preložte na tanier vyložený papierovým uterákom, aby sa zbavili prebytočného oleja.

Príprava Jogurtovej Omáčky:

Do malej misy pridajte jogurt, nasekaný kôpor a nastrúhanú uhorku. Dobre premiešajte.

Kapustové rezne podávajte lahodnou jogurtovou omáčkou. Dobrú chuť!

Vynikajúce kapustové rezne – Video recept

Kapustové rezne sú skvelým riešením pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Sú vhodné aj pre vegetariánov a vegánov. Vyskúšajte ich a sami sa presvedčíte, aké sú chutné!