Hľadáte recept na úžasný orechovo-čokoládový koláč, ktorý sa topí v ústach? Tento recept vás milo prekvapí svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Kombinácia vláčneho cesta, čokoládového krému a karamelizovaných orechov je jednoducho neodolateľná.

Vychutnajte si kúsok šťastia s našim receptom na orechovo-čokoládový koláč. Vychutnajte si bohatú chuť čokolády, chrumkavosť orechov a jemnosť karamelu v tomto perfektnom dezerte.

Orechovo-čokoládový koláč

Ingrediencie:

Na krém:

• 4 vajcia
• 100g cukru
• 8g vanilkového cukru
• 120g kukuričného škrobu
• 1 L mlieka
• 200g masla
• 200g čokolády
• 100g pražených orechov

Na cesto:

• 6 vajec
• Štipka soli
• 90g cukru
• 80g hladkej múky
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 100g orechov

karamelizované orechy:

• 100g cukru
• 100g orechov

Postup prípravy:

1. Príprava krému:
   • V miske dôkladne zmiešajte vajcia, cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob a mlieko.
   • Zmes varte na miernom ohni až do zhustnutia.
   • Po zhustnutí pridajte maslo a dôkladne premiešajte.
   • Krém rozdeľte v pomere 2:1.
   • Do väčšej časti krému vmiešajte čokoládu až do úplného rozpustenia. Oba krémy prikryte foliou a nechajte vychladnúť.
2. Príprava cesta:
   • V druhej miske vyslahajte vajcia so soľou a cukrom do peny.
   • Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne vmiešavajte varechou.
   • Nakoniec vmiešajte jemne rozdrvené orechy.
   • Cesto vylejte do predpripravenej formy a pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 30 minút.
3. Skladanie koláča:
   • Vychladnutý koláč pozdĺžne rozkrojte na dve časti.
   • Do čokoládového krému vmiešajte orechy a následne ho natrite na spodnú časť koláča.
   • Pokryte vrchným plátom cesta.
   • Biely krém rovnomerne natrite na vrchný plát koláča a uhladte.
4. Príprava karamelizovaných orechov:
   • Na panvici rozpustite cukor. Po rozpustení pridajte orechy a dôkladne premiešajte, až kým nebudú orechy plne pokryté karamelom.
5. Dokončenie:
   • Hotový koláč posypte hrubo nakrájanými karamelizovanými orechmi.

Prajeme vám dobrú chuť!

Orechovo-čokoládový koláč – Video recept

Tento orechovo-čokoládový koláč je ideálny na každú príležitosť. Či už ho chcete upiecť na víkendový obed, sviatočnú oslavu alebo len tak pre potešenie, určite si ho zamilujete.

Súvisiace články

Neodolateľný zákusok „ORECHOVÝ SEN“ bez múky: Úžasne jednoduchý a lahodný!

Kráľovská čokoládovo-orechová torta bez múky

Chrumkavý jablkovo-orechový koláč zo 4 jabĺk: Rýchly a jednoduchý!

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie recepty