Táto zapekaná zemiaková dobrota je ako teplé objatie v chladný deň. Sýta, voňavá a taká jednoduchá, že ju zvládne ukuchtiť aj ten najväčší kuchynský nováčik. A čo je najlepšie? Všetky ingrediencie nájdete hneď vo svojej špajzičke!
Zemiaky, párky, zeleninka a syr sa v tejto dobrote krásne prepoja a vytvoria symfóniu chutí, ktorá poteší každé bruško. A tá vôňa, čo sa bude šíriť po celom dome… no, to je niečo, čo musíte zažiť!
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 8-10 klobások alebo párkov
- Cibuľa (podľa chuti)
- 1 mrkva
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 citróna
- 170 g kukurice
- 200 g kyslej smotany
- 1/2 šálky zelených olív (nakrájaných)
- 2 polievkové lyžice masla
- Soľ, oregano (podľa chuti)
- 170 g strúhaného parmezánu
- Olivový olej na vymastenie
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a varte v osolenej vode, kým nezmäknú. Potom ich sceďte a rozpučte v miske. Pridajte 1 polievkovú lyžicu masla, kyslú smotanu a dobre premiešajte.
- Opekanie klobások: Klobásky alebo párky nakrájajte na kolieska. Na panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu masla a opečte klobásky asi 3 minúty. Pridajte prelisovaný cesnak a premiešajte. Následne pridajte šťavu z polovice citróna, dobre premiešajte a odstavte.
- Príprava zmesi: Do rozpučených zemiakov pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, kukuricu a nakrájané zelené olivy. Premiešajte a pridajte opečené klobásky, potom znovu dôkladne premiešajte.
- Skladanie a pečenie: Zapekaciu misku vymastite olivovým olejom. Na dno misky natlačte polovicu zemiakovej zmesi, posypte časťou nastrúhaného parmezánu. Pridajte zvyšnú polovicu zemiakovej zmesi a opäť posypte parmezánom. Na vrch posypte oregano podľa chuti.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút, kým vrch nezíska zlatistú farbu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Nebojte sa experimentovať: Pridajte svoje obľúbené bylinky alebo koreniny, skúste použiť iný druh syra, alebo primiešajte trochu údenej papriky pre dymovú chuť.
- Zemiaky uvarte dopredu: Ak chcete ušetriť čas, zemiaky si uvarte deň vopred a nechajte ich vychladnúť v chladničke.
- Pre chrumkavejší vrch: Pred pečením posypte vrch trochou strúhanky zmiešanej s roztopeným maslom.
- Podávajte s láskou: Táto zapekaná zemiaková dobrota chutí najlepšie, keď sa podáva s úsmevom a láskou. Nezabudnite na veľkú porciu kyslej smotany a čerstvý chlieb!
Video recept:
Tak vidíte, moje milé, aj obyčajné zemiaky sa dajú premeniť na niečo výnimočné. Táto zapekaná zemiaková dobrota je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá vykúzliť jedlo, ktoré zahreje nielen žalúdok, ale aj srdce. Tak šup do kuchyne a pustite sa do varenia! A nezabudnite, najdôležitejšou ingredienciou je vždy láska.
Súvisiace články:
Ak máte 2 zemiaky, 2 vajcia a 2 párky, urobte pre svoju rodinu tento lahodný recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Varenie so mnou?
