Upečte si s nami osviežujúci letný zákusok, ktorý vás očarí svojou jemnosťou a lahodnou chuťou. Tento jednoduchý recept na smotanový zákusok s ovocím je ideálny na horúce letné dni a zvládne ho pripraviť každý.
Vďaka špeciálnemu triku s kyslou smotanou, ktorý nám prezradila naša babička, bude váš krém dokonale nadýchaný a lahodný. Stačí len pár surovín a trochu času, aby ste si mohli vychutnať tento neodolateľný dezert podľa portálu Dá sa to aj doma
Svieži letný smotanový zákusok s ovocím
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g polohrubej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- Štipka soli
- 0,5 dl oleja
- 0,5 dl mlieka
Krém:
- 3 veľké smotany (18%, každá 250 g)
- 80 – 100 g kryštálového cukru (podľa chuti)
- 2 balíčky vanilkového cukru
Ďalšie:
- Jahodový džem alebo iný džem podľa použitého ovocia
- Čerstvé alebo zavárané ovocie
- Veľkosť plechu: 32×23 cm
Postup prípravy:
Príprava smotany:
- Smotany dajte do gázy, uzavrite a nechajte cez noc v chladničke odtiecť prebytočnú vodu. Tým sa zahustí.
Cesto:
- Oddelite bielka od žĺtok. Bielka so štipkou soli vyšľahajte do tuhého snehu.
- Žĺtka vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom do hladkej zmesi.
- Pridajte olej a mlieko a jemne vyšľahajte.
- Múku zmiešanú s práškom do pečiva postupne a striedavo vmiešajte do žĺtkovej zmesi spolu so snehom. Mala by vzniknúť nadýchaná zmes.
- Cesto vylejte na plech a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 25-30 minút.
Príprava krému:
- Hustú smotanu zmiešajte s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
Zostavenie zákusku:
- Upečený korpus nechajte vychladnúť a rozkrojte ho na dve rovnaké časti.
- Spodnú časť potrite jahodovým džemom.
- Na džem naukladajte polovice jahôd.
- Jahody prekryte druhou časťou korpusu a rovnomerne pokryte krémom.
- Zákusok nechajte niekoľko hodín odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť použite domáci jahodový džem.
- Ak nemáte čerstvé ovocie, môžete použiť aj zavárané alebo mrazené.
- Zákusok môžete ozdobiť čerstvou mätou alebo hoblinkami čokolády.
- Ak chcete krém ešte viac ozvláštniť, pridajte doň trochu citrónovej kôry.
Svieži letný smotanový zákusok s ovocím – Video recept:
Tento svieži smotanový zákusok s ovocím je dokonalou kombináciou jemného cesta, lahodného krému a osviežujúceho ovocia. Je to ideálny dezert na letné oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak na potešenie. Vyskúšajte tento recept a nechajte sa uniesť jeho neodolateľnou chuťou.
Súvisiace články:
Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť
Fantastický ovocný zákusok s jahodami a pudingom: Jednoduchý recept na famózny jahodový dezert
Cappuccino kocky – skvelý zákusok s chuťou obľúbenej kávy
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dá sa to aj doma
