Cuketový nákyp s kuracím mäsom predstavuje skvelé riešenie, keď hľadáte rýchle a zároveň výživné jedlo pre celú rodinu. Táto kombinácia šťavnatej cukety a jemného kuracieho mäsa vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší aj náročnejších stravníkov. Premýšľali ste niekedy, ako využiť prebytok cukety zo záhrady spôsobom, ktorý nadchne celú rodinu?
Tento cuketový nákyp s kuracím mäsom sa môže stať vaším novým obľúbeným receptom na rýchle večere uprostred týždňa. Okrem toho, že je plný chutných ingrediencií, predstavuje aj vynikajúci spôsob, ako do jedálnička zaradiť viac zeleniny. Cuketa dodáva nákypu potrebnú vlhkosť, zatiaľ čo kuracie mäso zabezpečuje dostatok bielkovín. Vďaka jednoduchému postupu si s týmto jedlom poradia aj menej skúsení kuchári. Môžete ho podávať samostatne alebo s prílohou podľa vašich preferencií – výborne sa hodí k čerstvému šalátu alebo pečeným zemiakom.
Ingrediencie:
Čas prípravy: 20 minút (vrátane 10 minút státia cukety)
Čas pečenia: 45 minút
Veľkosť formy: zapekacia miska (cca 20 x 30 cm)
Počet porcií: 4
- Cuketa – 400 g
- Kuracie stehná (bez kosti, pomleté) – 400 g (pôvodne 4 ks)
- Cibuľa – 1 ks (cca 100-120 g)
- Paradajky – 200 g
- Vajcia – 4 ks
- Kyslá smotana (alebo grécky jogurt) – 100 g
- Soľ – podľa chuti
- Mleté čierne korenie – podľa chuti
- Syr (nastrúhaný) – 150 g
- Petržlenová vňať (nasekaná) – podľa chuti
- Olej – na vymazanie (cca 1-2 lyžice)
Postup prípravy:
- Cuketu nastrúhajte nahrubo, mierne osoľte a nechajte 10 minút postáť, aby pustila tekutinu. Potom ju vyžmýkajte (odstráňte prebytočnú vodu).
- Kuracie stehná bez kosti očistite, pomelte (alebo použite hotové mleté mäso, 400 g). V miske zmiešajte pomleté mäso, vyžmýkanú cuketu, nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané paradajky, vajcia, kyslú smotanu (alebo grécky jogurt), soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte.
- Zapekaciu misku (20 x 30 cm) vymažte olejom, nalejte do nej zmes, rovnomerne rozotrite a posypte nastrúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C 45 minút, kým povrch nie je zlatistý a zmes prepečená.
- Po upečení posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
Tipy a triky pre dokonalý cuketový nákyp:
- Použite mladé cukety, ktoré majú menej semienok a príjemnejšiu chuť, ideálne s veľkosťou do 25 cm.
- Dôkladne odstráňte prebytočnú vodu z cukety – môžete ju vyžmýkať v čistej utierke, aby sa nákyp nevylieval.
- Vyskúšajte rôzne druhy syra pre odlišné chuťové variácie – výborne funguje nielen eidam, ale aj gouda, mozzarella alebo feta.
- Pridajte trochu strúhaného parmezánu do zmesi pre intenzívnejšiu chuť nákypu.
- Ochutite zmes bylinkami podľa vašej chuti – rozmarín, tymian alebo bazalka skvelo doplnia chuť kuracieho mäsa a cukety.
- Uchovávajte zvyšný nákyp v chladničke až 3 dni a pred podávaním ho zohrejte v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
- Pre bezlepkovú verziu sa uistite, že používate bezlepkový syr a skontrolujte zloženie kyslej smotany.
Video recept:
Cuketový nákyp s kuracím mäsom je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu zeleninu na prípravu výživného jedla. Jeho všestrannosť vám umožňuje experimentovať s rôznymi prísadami a prispôsobiť ho vašim chuťovým preferenciám. Vyskúšali ste už niekedy podobnú kombináciu cukety a kuracieho mäsa? Podeľte sa s nami o vaše skúsenosti alebo obľúbené variácie tohto receptu v komentároch!
Často kladené otázky
Môžem nákyp pripraviť vopred?
Áno, cuketový nákyp s kuracím mäsom môžete pripraviť deň vopred a uchovať v chladničke. Pred podávaním ho stačí ohriať v rúre na 160°C približne 15-20 minút, kým sa dôkladne prehreje.
Čím môžem nahradiť kyslú smotanu?
Namiesto kyslej smotany môžete použiť grécky jogurt, cottage cheese alebo ricottu. Každá z týchto alternatív dodá nákypu jemnú krémovú konzistenciu, pričom mierne zmení výslednú chuť.
Dá sa cuketový nákyp zmraziť?
Áno, upečený a vychladnutý cuketový nákyp s kuracím mäsom môžete zmraziť po jednotlivých porciách. V mrazničke vydrží až 3 mesiace. Pred podávaním ho nechajte rozmraziť v chladničke a následne ohrejte v rúre.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
