Starý rodinný recept na osviežujúci bazový sirup: dar z prírody

Vyskúšajte náš overený rodinný recept na osviežujúci bazový sirup, ktorý vás v horúcich letných dňoch príjemne schladí a dodá energiu.

Pripravte si doma lahodný bazový sirup z čerstvých kvetov bazy, citróna a pár ďalších ingrediencií. Tento jednoduchý recept vás prevedie celým postupom krok za krokom.

Bazový sirup

Ingrediencie:

30 kvetov bazy
2 litry vody
1 citrón
2 kg cukru
30 g kyseliny citrónovej

Postup prípravy:

Príprava vody:
- Prevarte 2 litry vody a nechajte ju úplne vychladnúť.
Príprava kvetov bazy a citróna:
- Kvety bazy odstrihnite priamo pri stonkách.
- Citrón olúpte a nakrájajte na krúžky.
Lúhovanie:
- Do veľkej nádoby alebo hrnca vložte odstrihnuté kvety bazy.
- Pridajte nakrájaný citrón a kyselinu citrónovú.
- Zalejte vychladnutou prevarenou vodou.
- Nádobu prikryte a nechajte lúhovať 24 hodín.
Príprava sirupu:
- Po 24 hodinách zmes precedíme cez jemné sitko alebo plátno, aby sa odstránili všetky pevné časti.
- Precedenú tekutinu mierne zohrejte na sporáku.
- Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Plnenie do fliaš:
- Sirup ešte horúci nalejte do čistých sterilizovaných fliaš.
- Fľaše pevne uzavrite a nechajte vychladnúť.

Bazový sirup – Tipy:

Pre intenzívnejšiu chuť a arómu môžete pridať aj pár lístkov mäty alebo medovky.
Bazový sirup môžete použiť na prípravu limonád, koktailov alebo ho pridať do dezertov.

Osviežujúci bazový sirup je skvelým spôsobom, ako využiť sezónne kvety bazy a pripraviť si doma lahodný a zdravý nápoj. Vďaka tomuto jednoduchému receptu si ho zvládne pripraviť každý.