Nemôžeme poprieť, že konzumácia sezónnych potravín môže priniesť nespočetné výhody nášmu zdraviu. Jednou z takýchto potravín, ktoré sú v súčasnosti v plnom rozmachu, je žihľava.
Považovaná za jednu z najúčinnejších rastlín pre detoxikáciu, omladenie a posilnenie nášho tela. Žihľava je skutočnou pokladnicou vitamínov a minerálov – obsahuje vápnik, železo, draslík, horčík, zinok, meď a ľahko stráviteľné bielkoviny, spolu s vitamínmi C, A, B, D a K.
Recept na tento sirup, ktorý sme získali z Youtube kanála Sok od kopriva – Sunčane staze, je obľúbený u detí aj dospelých.
Ale predtým, ako sa pustíme do prípravy, prečítajme si niektoré úžasné účinky žihľavy podľa ľudovej medicíny:
- Pomáha pri regulácii hladiny cukru v krvi,
- Účinkuje ako pomoc pri artritíde,
- Ponúka úľavu pri menštruačných kŕčoch,
- Prispieva k zlepšeniu trávenia a podporuje metabolizmus,
- Zásobuje telo železom,
- Pôsobí ako detoxikant pre pečeň, podporuje zdravé obličky a pankreas,
- Prispieva k zdravej a peknej pokožke,
- Môže pomôcť pri chudnutí,
- Pomáha zmierňovať hnačku,
- Podporuje tvorbu materského mlieka,
- Prispieeva k zdravým vlasom a nechtom,
- Má potenciál pomôcť pri osteoartritíde,
- Pôsobí ako výborný detoxikant pre telo,
- Môže pomôcť pri boji proti chudokrvnosti a rakovine prostaty,
- Ponúka úľavu pri zápaloch,
- Môže pomôcť pri nevoľnosti a alergickej nádche,
- Pomáha pri liečení prechladnutia,
- Poskytuje pomoc pri vredoch a akútnych tráviacich problémoch.
Ako si teda pripraviť tento úžasný žihľavový sirup bez konzervantov doma? Tu je návod:
Na žihľavový sirup bez konzervantov budete potrebovať:
- 3 litre vody
- 50 vrcholkov mladej žihľavy
- 1 kg kryštálového cukru
- 3 balíčky kyseliny citrónovej
- 1 citrón
- voliteľne: sirup s príchuťou kiwi
Postup:
- Najprv do veľkej misky nalejeme vodu.
- Do vody pridáme vrcholky mladej žihľavy.
- Do tejto zmesi potom vsypeme kryštálový cukor.
- Pridáme kyselinu citrónovú a všetko dôkladne premiešame.
- Pridáme šťavu z citróna a znovu premiešame.
- Misku prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme zmes odstáť 10 hodín.
- Počas odstávania občas premiešame, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Prípadne môžeme pridať niekoľko kvapiek sirupu s príchuťou kiwi pre zaujímavú chuťovú variantu.
- Po uplynutí času sirup precedíme cez jemné sitko.
- Na ozdobu môžeme pridať plátek citróna priamo do pohára s nápojom.
A to je všetko, čo musíte urobiť, aby ste si pripravili vlastný domáci žihľavový sirup! Takže, nechajte sa uniesť týmto nádherným nápojom plným zdravotných benefitov a povedzte: Dobrú chuť!
Nezabudnite zdieľať tento recept s priateľmi na sociálnych sieťach a nechajte nám vedieť, ako sa vám náš žihľavový sirup páčil!
Video recept:
Zdrojom obrázka a textu pre tento recept je youtube kanál Kuhinja Sunčane Staze, ktorého obsah sme použili ako inšpiráciu pri tvorbe žihľavového sirupu bez konzervantov.
