Tento slávny nemecký jablkový koláč je dokonalým spojením jednoduchosti a chuti. S karamelizovanými jablkami, chrumkavými orechmi a nadýchaným cestom si získa vaše srdce už po prvom súste. Vyskúšajte tento babičkin recept a doprajte si kúsok nemeckej tradície.

Túžite po klasickom dezerte, ktorý vás prenesie do útulnej atmosféry nemeckej kuchyne? Tento jablkový koláč je presne to, čo hľadáte. S jednoduchými ingredienciami a zrozumiteľným postupom ho zvládne pripraviť každý, dokonca aj začiatočník.

Slávny jablkový koláč

Ingrediencie:

• 3 jablká (očistené a nakrájané na kocky)
• 40 g masla
• 70 g cukru (na karamelizovanie jabĺk)
• 3 vajcia
• 120 g cukru
• 100 ml mlieka
• 1/2 pol lyžičky vanilkového cukru
• 6 polievkových lyžíc hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy (prášok do pečiva)
• 100 g vlašských orechov (nahrubo nasekaných)
• Rastlinný tuk (na vymastenie formy)
• Med (na dochutenie)
• Kokosové lupienky (na posypanie)

Postup prípravy:

1. Príprava jabĺk:
   • Očistite a nakrájajte 3 jablká na malé kocky.
   • Na panvici rozpustite 40 g masla a pridajte 70 g cukru. Varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí a nezačne karamelizovať.
   • Pridajte nakrájané jablká a varte ich v karamele približne 10 minút, kým nezmäknú.
2. Príprava cesta:
   • Vo veľkej mise vyšľahajte 3 vajcia so 120 g cukru, kým nebudú svetlé a nadýchané.
   • Postupne pridávajte 100 ml mlieka a 1/2 pol lyžičky vanilkového cukru, pričom neustále miešajte.
   • Pridajte 6 polievkových lyžíc hladkej múky zmiešanej s 1 lyžičkou jedlej sódy (prášku do pečiva) a dôkladne premiešajte.
3. Príprava koláča:
   • Do cesta opatrne vmiešajte karamelizované jablká a nasekané vlašské orechy.
   • Formu na pečenie vymastite rastlinným tukom a vylejte do nej pripravené cesto.
4. Pečenie:
   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Pečte koláč približne 40 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.
5. Dokončenie:
   • Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť.
   • Koláč potrite tenkou vrstvou medu a posypte kokosovými lupienkami podľa chuti.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Výber jabĺk: Použite kyslejšie odrody jabĺk, ako napríklad Granny Smith, ktoré dodajú koláču príjemnú chuťovú rovnováhu.
• Karamelizácia: Dávajte pozor, aby sa karamel nepripálil. Ak sa začne pripaľovať, pridajte trochu vody.
• Vlašské orechy: Môžete ich nahradiť inými druhmi orechov, ako sú mandle alebo lieskové orechy.
• Med: Ak nemáte med, môžete použiť javorový sirup alebo agávový sirup.
• Kokosové lupienky: Ak chcete koláč ozvláštniť, môžete použiť aj iné posýpky, ako sú nasekané pistácie alebo mandľové lupienky.

Slávny jablkový koláč – Video recept:

Tento slávny nemecký jablkový koláč je dôkazom toho, že tie najlepšie recepty sú často tie najjednoduchšie. Svojou neodolateľnou chuťou a vôňou si získa každého, kto ho ochutná. Neváhajte a vyskúšajte tento tradičný recept, ktorý vám prinesie kúsok nemeckej kultúry priamo do vašej kuchyne.

Súvisiace články:

Rýchly jablkový koláč so slivkami! Vezmite 2 jablká a pár sliviek a budete ohromení! Jednoduché a chutné

Mäkký a vlhký tvarohový koláč – Tento rýchly a extra vláčny koláčik robím každú nedeľu a nikdy z neho nezostane ani kúsok

Lacný a jednoduchý recept na chutný ovocný koláč! Mäkký kysnutý koláč s ovocím a drobenkou

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle a jednoduché