Viete si predstaviť, že z troch obyčajných vajíčok vykúzlite až 40 lahodných veterníčkov? S naším receptom to zvládnete ľavou zadnou! Pripravili sme si pre vás jednoduchý a overený postup na rýchle domáce veterníky, ktoré chutia ako od babičky.
Zabudnite na zdĺhavé miesenie a komplikované postupy. S naším receptom si na chutných veterníkoch pochutnáte aj počas bežného týždňa. Stačí vám pár základných surovín a trocha lásky k pečeniu. Poďte sa s nami pustiť do prípravy tohto obľúbeného dezertu!
Ingrediencie:
- 150 g hladkej múky
- 350 ml vody
- 150 g masla
- 3 vajcia
- 1/4 lyžičky soli
- 200 ml smotany na šľahanie (33%)
- 170 g tvarohu
- 50-100 g práškového cukru
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Do hrnca nalejte vodu, pridajte maslo a nechajte ho na strednom plameni rozpustiť. Keď sa maslo úplne rozpustí a zmes začne vrieť, pridajte hladkú múku. Za stáleho miešania vytvorte jednotné cesto, ktoré sa začne oddeľovať od stien hrnca. Potom cesto odstavte a nechajte mierne vychladnúť. - Príprava vajec:
Vajcia si rozmiešajte v miske so štipkou soli. Do ešte teplého cesta začnite vajcia po častiach pridávať, pričom cesto šľahajte, až kým nedosiahnete krémovú a hladkú konzistenciu. - Tvarovanie a pečenie:
Cesto preložte do zdobiaceho vrecka. Na plech vystlaný papierom na pečenie vytvorte z cesta venčeky. Predhrejte rúru na 250°C a pečte venčeky približne 10 minút, pričom ich treba sledovať, aby nezhnedli. Potom teplotu znížte na 180°C a dopečte ešte ďalších 15-20 minút, kým sú krásne zlatisté. - Príprava krému:
Na krém vyšľahajte smotanu na šľahanie spolu s tvarohom a práškovým cukrom (množstvo cukru si prispôsobte podľa chuti) do hladkej a nadýchanej konzistencie. - Dokončenie:
Upečené venčeky nechajte vychladnúť, potom ich rozkrojte na polovicu. Naplňte ich pripraveným krémom zo smotany a tvarohu. Venčeky sú pripravené na podávanie.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Kvalitné suroviny: Pre dosiahnutie najlepšej chuti a konzistencie používajte kvalitné suroviny, najmä maslo a vajcia.
- Teplota cesta: Vajcia pridávajte do ešte teplého cesta, aby sa lepšie spojili s ostatnými ingredienciami.
- Sledovanie pečenia: Veterníky počas pečenia pozorne sledujte a teplotu rúry prispôsobte podľa potreby. Každá rúra pečie inak, preto je dôležité dbať na to, aby sa veterníky nepripálili.
- Chladenie: Pred naplnením krémom nechajte veterníky úplne vychladnúť, aby krém nezredol.
- Variácie: Krém môžete dochutiť vanilkou, citrónovou kôrou alebo rumom. Veterníky môžete ozdobiť aj čokoládovou polevou alebo ovocím.
Video recept:
Veríme, že s naším receptom si prípravu rýchlych domácich veterníkov užijete a výsledok vás milo prekvapí. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Tradičné karamelové veterníky: Recept od mojej starej mamy, starý viac ako 100 rokov
Veterníková torta s jemným vanilkovým krémom: Ohromí vašich hostí!
Fantastické čokoládové veterníky: S týmto dezertom môžete hostiť aj prezidenta!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PAZANDA ZAMIRA
