Hruškový kompót je tradičný recept, ktorý poznali a používali už naše staré mamy. Tento spôsob zavárania je jednoduchý, nevyžaduje žiadne chemické prísady a výsledkom je lahodný kompót, ktorý si môžete vychutnať počas celej zimy.
Hruškový kompót je tradičný recept, ktorý poznali a používali už naše staré mamy. Tento spôsob zavárania je jednoduchý, nevyžaduje žiadne chemické prísady a výsledkom je lahodný kompót, ktorý si môžete vychutnať počas celej zimy.
Hruškový kompót
Ingrediencie:
- Hrušky (podľa potreby)
- Studená voda
- Šťava z 1 citróna
- 2 polievkové lyžice cukru na pohár
- Studená voda na zalievanie
Postup prípravy:
- Príprava vody s citrónom:
- Do misky nalejte studenú vodu a pridajte šťavu z jedného citróna. Tento krok zabráni, aby hrušky stmavli počas prípravy.
- Príprava hrušiek:
- Hrušky ošúpte a prekrojte na polovice. Odstráňte stopku a stred so semienkami.
- Vložte hrušky do misky s citrónovou vodou, aby si udržali svoju farbu.
- Príprava pohárov:
- Zaváracie poháre umyte a vyčistite. Netreba ich sterilizovať, ale je dôležité, aby boli čisté.
- Do každého pohára vložte očistené hrušky. Poháre naplňte rovnakým spôsobom, aby všetky hrušky boli rovnomerne usporiadané.
- Pridanie cukru a vody:
- Do každého pohára pridajte 2 polievkové lyžice cukru.
- Nalejte studenú vodu tak, aby hrušky boli úplne pokryté.
- Zatváranie pohárov:
- Utrite okraje pohárov, aby sa na ne viečka dobre nasadili.
- Poháre uzavrite čistými, novými viečkami.
- Pasterizácia:
- Poháre vložte do hrnca a zalejte studenou vodou až po výšku pokrievky.
- Varte, kým voda nezačne vrieť, potom znížte teplotu a pasterizujte poháre 30 minút.
- Skladovanie:
- Keď poháre vychladnú, skladujte ich na tmavom a chladnom mieste, ako je špajza alebo pivnica.
Dobrú chuť a užite si svoj kompót počas zimy!
Tipy:
- Používajte zrelé, ale pevné hrušky, aby kompót nebol príliš mäkký.
- Ak máte radi sladší kompót, môžete pridať viac cukru podľa chuti.
- Skúste pridať do pohárov kúsok celej škorice alebo klinčeka pre jemnú korenistú chuť.
Hruškový kompót – Video recept:
Tento recept na hruškový kompót je jednoduchý, rýchly a hlavne bez chemických konzervantov. Užite si tradičnú chuť hrušiek zaváraných s láskou a delikátneho kompótu, ktorý vás zahreje počas chladných zimných dní.
Súvisiace články:
50 pohárov je na zimu málo! Rýchly a jednoduchý recept na hruškový kompót bez konzervantov!
Zavárané hrozno na zimu: Recept, do ktorého sa všetci zbláznili!
Domáca hrušková šťava bez konzervantov na zimu: Starý recept mojej babky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja kuchyňa Tanja
