Poctivý slivkový koláč, ktorý vám pripomenie sladké detstvo a babičkinu kuchyňu. Jeho jednoduchá príprava a lahodná chuť vás očarí natoľko, že ho budete piecť každý týždeň. Tento koláč je ideálny na každú príležitosť, či už k poobednej káve alebo ako sladký dezert pre rodinu.
Hľadáte jednoduchý, no chutný koláč, ktorý poteší každého? Babičkin slivkový koláč je ten pravý! S jemným cestom a sladko-kyslými slivkami je to dezert, po ktorom sa zaručene zapráši. Stačí pár základných ingrediencií a vaša kuchyňa sa premení na miesto plné vône a domácej pohody.
Poctivý slivkový koláč
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 2 polievkové lyžice cukru (na bielky)
- 150 g cukru
- Štipka soli
- 1/2 lyžičky vanilkového cukru (alebo vanilkového extraktu)
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (alebo prášku do pečiva)
- 8 polievkových lyžíc polohrubej múky (cca 280 g)
- 10-12 čerstvých sliviek, nakrájaných na polovice a zbavených jadierok
- Práškový cukor (na posypanie, voliteľné)
Postup prípravy:
Postup:
- Príprava vajec:
- Oddeľte bielky od žĺtkov.
- Žĺtky šľahajte mixérom 1-2 minúty s 2 polievkovými lyžicami cukru.
- Bielky šľahajte s 150 g cukru, vanilkovým cukrom a štipkou soli, kým sa nevytvoria pevné vrcholy (asi 10-15 minút).
- Jemne vmiešajte vyšľahané žĺtky do bielkov.
- Príprava cesta:
- Postupne pridajte múku a prášok do pečiva. Jemne premiešajte, aby ste zachovali nadýchanosť cesta.
- Príprava na pečenie:
- Formu s rozmermi 28×18 cm vymastite olejom a nalejte do nej pripravené cesto.
- Slivky zbavte kôstok, nakrájajte na polovice a poukladajte na vrch cesta.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C (360°F) po dobu 40-45 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a upečený.
- Dokončenie:
- Nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať trochu škorice alebo mletých orechov.
- Slivky môžete nahradiť aj iným ovocím, napríklad marhuľami alebo broskyňami.
- Koláč podávajte s lyžičkou šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny pre dokonalý zážitok.
Poctivý slivkový koláč – Video recept:
Babičkin poctivý slivkový koláč je overený recept, ktorý nesklame. S každým kúskom sa vrátite do čias, keď sa po domácom koláči vždy len tak zaprášilo. Upečte ho aj vy a potešte svoju rodinu či priateľov tradičným dezertom plným lásky.
Súvisiace články:
Toto je jednoznačne najlepší slivkový koláč, ktorý zmizne mihnutím oka: Lahodný a krehký
Tirolský slivkový koláč: šťavnatý, nadýchaný a jednoduchý
Ľahký slivkový koláč s lahodnou lieskovoorieškovou drobenkou podľa babky Stanky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle a jednoduché
