Poctivý slivkový koláč, ktorý vám pripomenie sladké detstvo a babičkinu kuchyňu. Jeho jednoduchá príprava a lahodná chuť vás očarí natoľko, že ho budete piecť každý týždeň. Tento koláč je ideálny na každú príležitosť, či už k poobednej káve alebo ako sladký dezert pre rodinu.

Hľadáte jednoduchý, no chutný koláč, ktorý poteší každého? Babičkin slivkový koláč je ten pravý! S jemným cestom a sladko-kyslými slivkami je to dezert, po ktorom sa zaručene zapráši. Stačí pár základných ingrediencií a vaša kuchyňa sa premení na miesto plné vône a domácej pohody.

Poctivý slivkový koláč

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 2 polievkové lyžice cukru (na bielky)
• 150 g cukru
• Štipka soli
• 1/2 lyžičky vanilkového cukru (alebo vanilkového extraktu)
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (alebo prášku do pečiva)
• 8 polievkových lyžíc polohrubej múky (cca 280 g)
• 10-12 čerstvých sliviek, nakrájaných na polovice a zbavených jadierok
• Práškový cukor (na posypanie, voliteľné)

Postup prípravy:

Postup:

1. Príprava vajec:
   • Oddeľte bielky od žĺtkov.
   • Žĺtky šľahajte mixérom 1-2 minúty s 2 polievkovými lyžicami cukru.
   • Bielky šľahajte s 150 g cukru, vanilkovým cukrom a štipkou soli, kým sa nevytvoria pevné vrcholy (asi 10-15 minút).
   • Jemne vmiešajte vyšľahané žĺtky do bielkov.
2. Príprava cesta:
   • Postupne pridajte múku a prášok do pečiva. Jemne premiešajte, aby ste zachovali nadýchanosť cesta.
3. Príprava na pečenie:
   • Formu s rozmermi 28×18 cm vymastite olejom a nalejte do nej pripravené cesto.
   • Slivky zbavte kôstok, nakrájajte na polovice a poukladajte na vrch cesta.
4. Pečenie:
   • Pečte v predhriatej rúre na 180°C (360°F) po dobu 40-45 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a upečený.
5. Dokončenie:
   • Nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať trochu škorice alebo mletých orechov.
• Slivky môžete nahradiť aj iným ovocím, napríklad marhuľami alebo broskyňami.
• Koláč podávajte s lyžičkou šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny pre dokonalý zážitok.

Poctivý slivkový koláč – Video recept:

Babičkin poctivý slivkový koláč je overený recept, ktorý nesklame. S každým kúskom sa vrátite do čias, keď sa po domácom koláči vždy len tak zaprášilo. Upečte ho aj vy a potešte svoju rodinu či priateľov tradičným dezertom plným lásky.

Súvisiace články:

Toto je jednoznačne najlepší slivkový koláč, ktorý zmizne mihnutím oka: Lahodný a krehký

Tirolský slivkový koláč: šťavnatý, nadýchaný a jednoduchý

Ľahký slivkový koláč s lahodnou lieskovoorieškovou drobenkou podľa babky Stanky

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle a jednoduché