Pečené milánske zemiaky, to je klasika, ktorá nikdy nesklame! Chrumkavé zvonku, mäkké zvnútra, a tá chuť… ako od babičky! Tento recept je jednoduchý, rýchly a zaručene si ho obľúbite.
Zabudnite na mastné hranolky! Tieto pečené milánske zemiaky sú zdravšou a rovnako chutnou alternatívou. Deti ich budú milovať a vy si pochutnáte bez výčitiek.
Ingrediencie:
- 500 g mladých zemiakov
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 50-60 ml oleja
- Mletá sladká paprika
- Kajenské korenie (alebo mierne pálivé mleté korenie)
- 3 strúčiky cesnaku
- Rozmarín
- Nakrájaná pažítka
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Mladé zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na štvrtinky (nie je potrebné ich šúpať).
- Varenie zemiakov: V hrnci priveďte do varu osolenú vodu, pridajte zemiaky a varte ich približne 10 minút. Potom ich sceďte a prepláchnite studenou vodou.
- Marináda: V miske zmiešajte olej, mletú sladkú papriku, kajenské korenie, rozmarín, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
- Obalenie zemiakov: Pridajte zemiaky do marinády a dôkladne premiešajte, aby boli všetky zemiaky rovnomerne obalené.
- Pečenie: Zemiaky preložte do zapekacej misy a pečte v predhriatej rúre pri 200°C. Po 20 minútach ich premiešajte a pečte ešte ďalších 20 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Posypanie pažítkou: Pred podávaním zemiaky posypte nasekanou pažítkou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do marinády pridať lyžičku medu alebo horčice.
- Zemiaky môžete piecť aj na plechu vystlanom papierom na pečenie, aby sa neprilepili.
- Ak chcete chrumkavejšie zemiaky, pečte ich dlhšie pri nižšej teplote.
- Podávajte ich s obľúbenou omáčkou alebo dipom.
- Zemiaky môžete dochutiť aj inými bylinkami, napríklad tymianom alebo oreganom.
Video recept:
Veríme, že vám tieto pečené milánske zemiaky zachutia rovnako ako nám. Sú skvelou prílohou k mäsu, rybám alebo len tak samotné. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Pečené zámocké zemiaky: Lahodné a neodolateľné, pripravujem ich stále!
Najchutnejšie francúzske zemiaky: Recept od babky Stanky hotový za pár minút
Zapekané zemiaky s vajíčkami a zeleninou – najlepší a najchutnejší recept zo zemiakov
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Uradi Sama- Ideje za kreativce
