Paradajky s vajíčkovou nátierkou a parmezánom sú u nás obľúbenou desiatou aj ľahkou večerou. Kombinácia čerstvých paradajok, jemnej vajíčkovej nátierky a výrazného parmezánu je jednoducho dokonalá!
Tento recept pripravujem často, pretože je jednoduchý, rýchly a hlavne veľmi chutný. Výborne sa hodí ako desiata, ale aj na večeru či pohostenie pre návštevy. U nás doma zmiznú vždy okamžite!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia vajec: 9 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 1 dávka
- 4 vajcia
- 2–3 paradajky
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 5 strúčikov cesnaku
- 3 lyžice majonézy
- 50 g strúhaného parmezánu
- petržlenová vňať na ozdobu (voliteľne)
Postup prípravy:
- Vajcia vložte do vriacej vody a varte približne 9 minút. Potom ich dajte schladiť do studenej vody.
- Paradajky nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 1 cm, rozložte ich na tanier a každý plátok osoľte a okoreňte.
- Cesnak stlačte čepeľou noža, nasekajte nadrobno a rovnomerne ním posypte paradajky.
- Vajcia olúpte, pretlačte cez krájač na zemiaky alebo nasekajte nadrobno a zmiešajte s majonézou. Túto vajíčkovú nátierku naneste na pripravené paradajkové plátky.
- Hotové paradajky bohato posypte strúhaným parmezánom a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
1️⃣ Pre jemnejšiu chuť môžete cesnak jemne opiecť na panvici.
2️⃣ Majonézu môžete nahradiť kyslou smotanou alebo grécky jogurtom pre ľahšiu verziu.
3️⃣ Parmezán môžete zameniť za akýkoľvek váš obľúbený tvrdý syr.
Video recept:
Tieto paradajky s vajíčkovou nátierkou a parmezánom sú skvelé na rýchle občerstvenie aj pre návštevy. Verím, že budú chutiť aj vám, určite dajte vedieť!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Kúzlo chuti
